السعرات الحرارية في الاكل الصيني ؛ يعد الطبق الصيني من الاطعمة المحبوبة لدي الكثير، و يميزه الخضروات الموجوده به وهذة ميزة الوجبات الصحية، ولكن لا يخلو من طرق الطبخ الغير صحية والاضافات الدهنية التي يجب التركيز عليها قبل اختيار الطعام، وبالاخص اذا كان الانسان يتبع رجيم بهدف التقليل من الوزن، في هذا المقال سنقوم بتقديم قائمة بالاكلات الصينيه والسعرات الحرارية التي تتواجد بتلك الاكلات وكيفية اختيار الاطباق الصحية والمناسبه للدايت.
السعرات الحرارية في الاكل الصيني :
عند طلب الوجبه الرئيسيه يجب علينا ان نحذر من الوجبات المقليه مثل الشعيرية والتي تتمثل في تواجدها دائما كنوع من انواع المقبّلات علي الطاوله، لانها مليئه بالسعرات الحرارية و تكون ضاره تماماً.
ونقدم لكم قائمة بالوجبات والاطباق التي توجد علي قائمة المقبلات في الطعام الصيني والسعرات الحرارية المتواجدة في كل منها:
- لفائف البيض: يحتوي الطبق الواحد منها علي كمية سعرات حرارية تتراوح بين 300 و 350.
- الخضروات المطهيه علي البخار: تحتوي علي عدد قليل من السعرات الحرارية فتساوي 25 سعره حرارية.
- سبيرنغ رول: يوجد في الوجبه منها ما يقرب الـ 165 سعره حرارية.
- الشوربة الحامضة و الاسبيسي او حساء الونتون : يوجد بالكوب الواحد ما يقارب من 110 سعره حرارية.
لتكونوا قادرين علي الاختيار من قائمة المقبلات اختيارا صحيحا، فإن اكثر الخيارات فائده هم الشوربة الاسبيسي و الحامضة و حساء وونتون ، و بالتالي الشوربة تزيد الاحساس بالشبع ولن تكون مفروضاً عليك تناول كميات كبيره من الوجبات الرئيسية.
وبالنسبه للاختيار الاخر فهو يعتبر من أفضل الخيارات ايضاً فهو من الخضراوات التي يتم طهيها علي البخار والتي بها عدد قليل من السعرات الحرارية كما أنها تخلو من الدهون المشبعه وغيرها.
اقراء ايضاً : السعرات الحرارية في الاكلات الشعبية
كيفية اختيار المشروبات في الاكل الصيني :
يتسم الاكل الصيني بأنه يحتوي علي الصوديوم و الأملاح، لذلك يجب شرب كميات ماء كبيره من غير اي إضافات، أو شراب المشروبات الخفيفة مثل القهوه حيث انه لا يوجد به غير القليل من السعرات الحرارية، أو مشروبات الدايت مثل العصائر الطبيعيه بدون سكر مضاف.
كيفية اختيار الأطباق الرئيسية في الاكل الصيني:
تندرج اطباق الاكل الصيني تحت قائمة الأكلات المليئة بالخضراوات المغذية والمليئة بالفيتامينات، لذلك يمكن تناول اكلات صحية ضمن الاكل الصيني عند اختيار الخضراوات المطبوخة على البخار، واللحوم التي نخلو من الدهون، وعدم تناول الاكلات المقلية أو التي تحتوي علي كميات كبيرة من الصلصة.
ولذلك اليكم اختيار الأطباق الرئيسية في الاكل الصيني، والسعرات الحرارية التي يحتوي عليها كل طبق:
- طبق Beef chow Mein : يحتوى الكوب الواحد منه على 420 سعرة حرارية.
- الجاج المقلي والمقرمش: يحتوي الكوب الواحد منه على 485 سعرة حرارية.
- طبق sweet and sour pork : يحتوى الكوب الواحد منه على 316 سعرة حرارية.
- طبق الدجاج والبروكلي : الكوب الواحد منه يحتوى على 280 سعرة حرارية.
يحتوي الخيار الجيد من قائمة الوجبات والاطعمه الرئيسية على: الدجاج المطبوخ على البخار، الدجاج المشوي، الروبيان المشوي، و اللحم المشوي. ولذالك يجب عدم اكل الخيارات المقلية أو التي تكون متبلة أو مطهوة مرتين، لأنها تعد اختيارات غنية بالسعرات الحرارية والدهون.
لذلك يجب عليك اختيار اطعمة الخضراوات المطبوخة على البخار وهي تتواجد علي قوائم الاكل الصيني.
اقراء ايضاً : السعرات الحرارية في الاكل الهندي
السعرات الحراريه في الاطباق الجانبية والصلصات في الاكل الصيني :
يحتوى الاكل الصيني على الأرز كطبق جانبي، لذلك يجب علينا ان نحذر دائماً من طريقة طهي الأرز ونحرص على الكمية التي نتناولها حتى تكون وجبتنا صحية.
إليكم الأصناف الجانبية التي تتواجد دائما ضمن الاكل الصيني وكمية السعرات الحرارية التي يوفرها كل واحد منها:
- كعكة الحظ: يحتوى هذا الطبق علي 25 سعر حرارى.
- الأرز المقلى: يحتوى الكوب الواحد منه علي ما يتراوح من 235 الي 370 سعر حرارى.
- الأرز الابيض: يحتوى الكوب الواحد منه علي 150 سعر حرارى.
يحتوى طبق الأرز المقلي على صلصلة الصويا و الخضراوت المقلية والبيض المقلي، لذلك يحتوي علي سعرات حرارية عالية و علي محتوى عالى من الصوديوم، لذلك يجب الابتعاد دائماً عن الاصناف المقلية وطلب الخضراوات المطبوخة على البخار.
أما بالنسبة لوجبات التحلية فهي تحتوي علي سعرات حرارية قليلة ويمكن تناولها بعد الوجبه الرئيسيه.
اقراء ايضاً : السعرات الحرارية في العصائر الطازجة
خيارات صحية على القائمة الصينية :
تحتوى الاختيارات الغذائية الصينية الصحية علي الكثير من الخضار المطبوخ على البخار مثل البروكلي أو قرون البازلاء والمرق. تتضمن بعض العناصر الصحية الأكثر شعبية في القائمة الصينية ما يلي:
- الخضار ، واللحوم الخالية من الدهون أو السمك المقلي (طلب كمية أقل من الزيت لاستخدامه في التحضير).
- الحساء الساخن وتعكر.
- أطباق مصنوعة من الدجاج المطهو على البخار أو المسلوق أو الروبيان.
- بوك تشوي.
- لفة الربيع على البخار.
- حساء فطيرة باللحم.
- أسياخ الدجاج تريكي.
- الخضار على البخار.
اقراء ايضا عبر قسم السعرات الحرارية فى الاكلات المزيد من المقالات :