السعرات الحرارية في الذرة المملحة

الذره المملحه من اكثر انواع المقرمشات التي يفضلها الجميع وخاصه الصغار بسبب مذاقها اللذيذ ولكن الكثير لا يعرف ان هذه المقرمشات المملحه لعا فوائد وينصح بتناولها حيث انها تحتوي علي عدد من العناصر الغذائيه الهامه وبالنسبه للاشخاص التي تتبع نظام غذائي معين او تهتم بحساب عدد السعرات الحررايه التي تقوم بتناولها في اليوام الواحد حتي تتفادي الاثار الجانبيه من كثره السعرات الحراريه في الجسم التي من الممكن ان ينتج عنها تحولها الي دهون في الجسم وتؤدي الي اضرار عديده فمن خلال هذا المقال سوف نقوم بالاجابه علي السؤال الذي يبحث عنه الكثير من الاشخاص وهو معرفه السعرات الحرارية في الذرة المملحة.

السعرات الحرارية في الذرة المملحة

مقرمشات الذره الممحله تضم نسبه من السعرات الحراريه ليست كبيره ومن الممكن ان نوصفها بانها نسبه متوسطه نوعا ما فقد تصل الي تسعه وتسعون سعر حراري وهذه النسبه ليست كبيره ولا تضر الجسم فعليك التأكد من هذا واطمئن حيث ينصح بتناول مقرمشات الذره المالحه لانها مفيده للصحه بوجه عام وهذا يرجع الي احتوائها علي العديد من العناصر الغذائيه الهامه التي تفيد الجسم وتساعد علي تحسين عمليه الهضم ولكن بالرغم من هذا لابد من ان تعرف ان الافراط في تناول مقرمشات الذره المالحه من الممكن ان يؤدي الي بعض الاثار الجانبيه والمخاطر كما يؤدي الي زياده الوزن واطباء التغذيه يوصوا بذلك حيث ينصح الاطباء بالاتبعاد عن تناول مقرمشات الذره المالحه لمن يعاني من سمنه حتي لا تسبب في زياده وزنه ويوجد من هذا المقرمشات نوعين اولهم مقرمشات الذره الكبيره ويضم هذا النوع حوالي 99 سعره حراريه ما ذكرنا من قبل ومقرمشات الذره الصغيره ويضم هذا النوع حوالي 85 سعر حراري من السعرات الحراريه.

القيمه الغذائيه في الذرة المملحة :

الذرة المملحة تحتوي علي عناصر غذائيه كبيره وهامه لصحه جسم الانسان حيث انها تضم نسبه كبيره من الكربوهيدرات وكذلك البروتينات وايضا تحتوي علي الفسفور والحديد والكالسيوم وعدد من الفيتامنيات منها فيتامين K وفيتامين A وفيتامين B وكما انها تعتبر من المصادر الغنيه بالالياف الغذائيه وتتميز بقله عدد السعرات الحراريه لديها.

تعرف علي المزيد من المعلومات هنا ايضا :السعرات الحرارية في البسكويت المالح

مكونات الذرة المملحه :

• عدد اثنين كوب من الذره الصفراء او الذره البيضاء المجففه ذات الحجم الكبير.
• ثلاث ملاعق من زيت الذره.
• رشه من الفلفل الاسود المطحون والملح.
• ملعقه من البهارات التي ترغب بها.

طريقه اعداد الذرة المملحة :

• قم بوضع ثمانيه اكواب من الماء مع الذره واتركهم لمده ليله كامله او 12 ساعه حتي تنقع الذرة مع الماء.
• قم بغسل الذره جيدا وتصفيتها من الماء تماما وتجفيفها.
• عليك ان تسخن الفرن علي درجه حراره 280 درجه مئويه.
• قم بفرد الذره في الصنيه التي ستقوم بأدخالها  الي الفرن مع وضع كميه زيت الذره وادخل الصنيه الفرن وعليك بتقلب الذره كل خمس دقائق حتي تتفادي التصاق الذره ببعضه البعض.
• يترك الذره في الفرن لمده ثلاثين دقيقه تقريبا حتي يصبح لون الذره ذهبي او بني فاتح.
• بعد ان تنضج الذره قم باخراجها من الفرن واضف اليها الملح والفلفل الاسود والبهارات التي ترغب فيها ومن الممكن اضافه بعض النكهات التي يمكن شرائها من العطار او السوبر ماركت وتصبح بذلك الذره جاهزه الي التقديم والتناول.

فوائد تناول مقرمشات الذرة المملحة :

1. يعمل الذره علي الحفاظ على صحة الشعر ومعالجه ضعفه وتقصفه وكذلك تساقط الشعر.
2. يحسن الذرة من عملية التمثيل الغذائي وعملية الأيض نتيجه احتواء الذرة على نسبة عالية من الفيتامينات الهامة لصحة الجسم.
3. يقي الذره ويقلل من احتماليه الاصابة ببعض أنواع من السرطانات منها سرطان القولون.
4. يساعد الذره في علاج مشاكل الجهاز الهضمي منها عسر الهضم والامساك وذلك نتيجه لاحتواء الذره على نسبة من الكربوهيدرات.
5. ينظم الذره مستوى ضغط الدم نتيجه احتواء الذره على عنصر البوتاسيوم.
6. الذره قادر علي التحسين من الحالة المزاجية وضبط الانفعالات نتيجه الي احتواه على نسبة عاليه من فيتامين ب5.
7. يقوم الذره بالمساعده في تسهيل وصول الاكسجين الي الدم ويعمل علي خفض مستوي الكوليسترول في الجسم.
8. يضم الذره نسبة عالية من الفولات وهي هامه جدا لتجديد وبناء خلايا الجسم.
9. يعالج الذره القشرة التي تسبب حكة نتيجه لاحتواءه على نسبة من مركب التراثيين ولامين مركب الميثيل بارابين.
10. يزيد الذره من قوه الجهاز المناعي للجسم مما يؤدي الي الزياده من مقاومة الجسم للأمراض وكذلك مقاومه البكتريا والالتهابات.
11. يحافظ الذره على صحة البشرة والجلد ويقلل من احتماليه الاصابة بتجاعيد في البشرة.
12. يمنح الذره فروة الرأس الترطيب الذي يلزمها كما انه ويعالج ندوب وبثور البشرة .

عبر قسم السعرات الحراريه تعرف علي المزيد من المعلومات :السعرات الحرارية في الكاجو

أضرار الذرة المملحه :

بعض الاشخاص يظن ان المحاصيل الزراعيه لا توجد لها اي اضرار فهي مميزه بالفوائد وفقط ولكن هذا الاعتقاد خطأ لأن كل شئ كما يوجد لديه فوائد يوجد لديه اثار جانبيه او محاذير فالدرسات اثبت ان الافراط في تناول الذره يؤدي الي بعض من الاثار الجانبيه حيث ان الافراط في تناول الذره يعمل علي تحفيز المناعه مما يؤدي الي انتاج اجسام مضاده وهذا الاجسام تعمل علي افراز هرمون الهيستامين فينتج عن هذا عده اضرار وسوف نتعرف علي اضرار الذره من خلال ما يوضح اليك في النقاط التاليه:

• الافراط في تناول الذرة من الممكن ان يؤدي الي الإصابة بحساسية.
• يعمل الذره علي تورم اللسان وكذلك الحنجره.
• من الممكن ان يؤدي الافراط في تناول الذره الي انخفاض شديد في ضغط الدم.
• تؤدي الذره في حاله الافراط من تناولها إلى حدوث ضيق في التنفس.
• حدوث تشنجات في المعدة نتيجه الافراط في تناول الذره.
• قد يؤدي الافراط في تناول الذره الي الإصابة بعده مشاكل في الجهاز الهضمي.
• الإصابة بصدمة الحساسية ويعد هذا من اخطر الاثار الجانبيه في الافراط في تناول الذره نتيجه انه في بعض الأحيان يؤدي إلى الوفاة.

محصول الذره :

يعد الذره ثالث المحاصيل اهميه بعد زراعه محصول الارز ومحصول القمح فالهنود الحمرا قاموا باتسخدام الذره كدقيق كما ان الذره يعد من اهم المحاصيل الزراعيه في الولايات المتحده وكثير من الدول الاخري توجد العديد من الدول التي تشتهر باهتمامها في زراعه الزراعه ومنها المكسيك والهند والارجنتين والصين وإندونسيا والبرازيل.

تعرف علي أنواع الذرة بصفه عامه :

1. ذرة الدقيق.
2. الفشار.
3. الذره الهنديه.
4. الذره المخططه.
5. السكريه وهذا النوع يتم تناوله مسلوق او ني ويحتوي علي نسبه عاليه من السكر.
6. المنغوزة وهذا النوع من الذره يستخدم في الأعلاف ويتميز بأنه يزرع بكثرة.
7. الفلينت أو صوانية.
8. ذره مغلقه.

الفرق بين الذرة البيضاء والذرة الصفراء من حيث الطهي :

• الذره الصفراء توجد بشكل واسع وتنتشر في كافه انحاء العالم بشكل كبير حيث يتم استخدمها في العديد من الطبخات والمقبلات في الاغلب يتم غلي الذره الصفراء في ماء ساخن او بخار ومن ثم تناولها كما هي وتكون ذره مسلوقه بمعني اشمل او يتم تناولها عن طريق تحميص الذره الصفراء وكذلك ايضا من الممكن شويها او قليها ومن الممكن ان تؤكل نيه ايضا كما هي وتدخل الذره الصفراء في العديد من الاطباق والمنتجات مثل الكعك والفطائر والبسكويت وخبز الذره والشوربه ويتم طبخ الذره في الولايات المتحدده بطرق عديده ومن اكثر هذه الطرق شهره هي غلي الذره حتي تصبح طريه ثم تقلبيها بالكثير من الملح والزبده وهي من اكثر الطرق سهوله ولذه.
• الذره البيضاء في الاغلي يتم طبخ الذره البيضاء عن طريق اشهر طريقه للذره وهي الذره المشويه بالطريقه الميكسيكه وهي عباره عن ذره طريه وسخنه ومدخنه وتدهن بالمايونيز المشوي مع الليمون ثم تمزج بالجبنه الميكسكيه الحاله التي تكون نكتها خفيفه وكذلك تدخل الذره البيضاء ايضا في طهي العديد من الاطباق الميكسكيه ومنها السلطات والمقبلات بوجه عام.

تعرف علي المزيد من المعلومات هنا ايضا :

السعرات الحرارية في السنيكرز

طريقة عمل الفشار زي المحلات

وفي نهايه هذا المقال نتمني ان نكون قد قدمنا اليكم كافه المعلومات التي ترغبون في معرفتها عن الذره بصفه عامه وطريقه اعداد الذره المملحه والسعرات الحرارية في الذرة المملحة.