تجربتي مع قدر الضغط الكهربائي هوم ماستر ؛ حيث أن عملية طهى الطعام قد لا تحتاج الى وقت طويل من أجل أتمامها و العمل على الحصول على طعام مناسب دون مجهود يذكر و ذلك عن طريق أستخدام القدر الكهربائى و الذى يعتمد على الضغط مثل أستخدام طناجر الطبخ و لكنه يتم أستخدامها من أجل تحضير كميات كبيرة من الطعام و العمل على طهى أنواع مختلفة من الطعام و يعد قدر هوم ماستر من الأنواع التى يكثر أنتشارها فى الأسواق و يحاول العديد من الأشخاص شرائها و يود أن يتعرفوا المميزات التى يتمتع بها.
تجربتي مع قدر الضغط الكهربائي هوم ماستر :
- حيث أنه أحد أنواع القدر الكهربائى و التى تنتشر فى الأسواق و التى تعتمد على الضغط العالى و الحرارة العالية من أجل العمل على طهى الطعام.
- و هو من الأجهزة الكهربية و التى تستخدم من أجل الأسراع فى اعداد الطعام و هو أيضا لا يحتاج الى الغاز و لا يستهلك الكثير من الوقت.
- كما أنه من الممكن العمل على التحكم فى درجة الحرارة المناسبة و الضغط المناسب للطهى كما أنه من الممكن العمل على تحديد الوقت المناسب لأتمام عملية الطهى.
- و يتواجد أيضا فى هذه الأنواع من القدور مفتاح أمان حيث أنه ف حالة زيادة معدل الضغط عن الوضع الطبيعى له يفتح المفتاح بشكل تلقائى.
- كما أنه يوجد أيضا حساسات تعمل بأستمرار على قياس معدلات الضغط و درجات الحرارة بشكل مستمر.
يمكنك أيضا قراءة على موقع تدوينات : تجربتي مع قدور الجرانيت
طريقة طهي الطعام باستخدام قدر الضغط الكهربائي :
- حيث أنه يجب عليحك وضع كمية من الماء بحيث أنها تكون مناسبة لعملية الطهى و تكون مناسبة مع نوعية الطعام المطهو و يجب عليك عدم ملأ القدر بشكل كامل و ذلك من أجل ترك مسافة من أجل خروج الضغط الى الخارج.
- ثم يجب عليك العمل على ضبط الوقت المناسب مع نوعية الطعام حيث أنه يختلف مع أختلاف نوع الطعام حيث أن اللحوم فى المعتاد فأنها تحتاج الى وقت أطول من جميع المأكولات الأخرى و يمكنك ضبط الوقت من خلال أستخدام الشاشة الرقمية.
- كما أنه يجب عليك عدم وضع كميات كبيرة من الطعام من أجل العمل على ترك مساحة للبخار من أجل الخروج فيجب عليك أن تملأ حوالى ثلثى القدر تقريبا.
- ثم بعد الأنتهاء من ضبط المؤقت و الضغط و درجة الحرارة يجب عليك أحكام الأغلاق بشكل جيد و بعدها يمكنك العمل على توصيله بالكهرباء.
- و بعد الأنتهاء من عملية الطهى يجب عليك أن تنتظر حتى يخرج البخار بشكل كامل و بعدها يمكنك تنظيف القدر جيدا و الصمامات و الطوق المطاطى و بعدها يمكنك العمل على تجفيفه.
مميزات قدر ضغط هوم ماستر :
- حيث أنه يعمل على توزيع الحرارة بشكل صحيح على جميع الجوانب و الأطراف مما يؤدى الى ضمان عملية الطهى بشكل صحيح و ذلك بسبب وجود قاعدة سميكة.
- عدم ألتصاق الأطعمة به و ذلك بسبب أنه يتركب من أناء داخلى من التيفال.
- كما أنه من الأجهزة التى تعد أنها سهلة فى التنظيف.
- و هى أيضا تحتوى على العديد من البرامج المختلفة و التى يمكنك أختيار منها ما يتناسب مع عملية الطهى.
- وجود صمام للضغط يتم غلقه جيدا و عند أرتفاع الضغط ينفتح بشكل تلقائى و ذلك بسبب زيادة حدة البخار.
- يوجد أيضا لوحة فيها العديد من الأزار و التى يمكنك من خلالها العمل على تنظيم درجة حرارتك.
- كما أن الهيكل الخارجى يتم صناعته من المواد المقاومة للصدأ مما يؤدى الى الحفاظ على مظهرها بشكل دائم لفترة طويلة حتى بعد الأستخدام الكثير.
- و هو أيضا يتم حمايته من الضغط الكهربى الزائد عن الحد و الحماية من الأعطال الكهربية الأخرى.
- كما أنه يحتوى على أحدى الخاصيات الهامة و التى من خلالها يمكن أن يتم أيقاف الطبخ مدة من الوقت على أن يعمل بشكل تلقائى بعد فترة من الوقت.
- و يأتى معها أيضا كتيب أرشادات يمكنك من خلاله فهم طريقة العمل الصحيحة و أرشادات الأستخدام.
- كما أنه يوجد أيضا 2 ختم سيليكون دائرى.
نصائح عند استخدام قدر الضغط الكهربائي :
- حيث ان الطعام يتم طهيه بشكل سريع فلا يجب عليك أن تبقى عليه لمدة طويلة من الوقت.
- كما أنه يجب عدم وضع النكهات الكثيرة فى الطعام و التى تتسبب فى التغيير من لون القدر و الذى يصعب تنفيذه.
- كما أن عند الطهى يجب عليك أن تعمل على التقطيع من الطعام الى أجزاء صغيرة و أيضا يجب وضع كمية من الماء تتناسب معه.
ما الذي يمكن طهيه في قدر الضغط الكهربائي ؟
- حيث أنه يمكنك العمل على أستخدام القدر الكهربائى من أجل العمل على طهى العديد من الأشكال المختلفة للطعام مثل :
- و يمكنك العمل على طهى اللحوم و الدواجن بأنواعها.
- و البعض من البقوليات مثل الفاصوليا و العدس.
- يمكنك تحضير الأرز المبهر و الخضروات.
- كما أنه يمكنك القيام بتحضير الأسماك.
- و يمكنك العمل على تحضير البطاطس المهروسة و الحبوب التى تكون فى الماء الدافئ.
هل قدر الضغط الكهربائي صحي :
- حيث أن البعض يقولون أن أرتفاع درجات الحرارة و الضغط العالى قد يكون غير مناسب حيث أنه يعمل على أفقاد الطعام صحته أو التقليل من القيمة الغذائية له.
أضرار قدر الضغط الكهربائي :
- حيث أنه من الممكن أن يكون هناك مشاكل فى النكهات حيث أنها تختلط مع بعضها.
- كما أن الطعام يكون طرى فى بعض الأحيان أكثر من المرغوب فيه.
- و أيضا الحشية الأضافية تتطلب التنظيف بأهتمام كبير.
- كما أنه يجب عليك فتح القدر من أجل التعرف على مدى طهى الطعامو يؤدى ذلك الى خروج الكثير من البخار.
- و أيضا يؤدى أرتفاع مستوى الضغط أن يعمل على الزيادة من معدلات درجة الحرارة و العمل على الزيادة من بخار الماء.
يمكنك أيضا قراءة على موقع تدوينات : تجربتي مع فلتر باناسونيك
ايهما افضل قدر هوم ماستر ام قدر هوم الك؟؟ وما الفرق ؟؟؟