طريقة عمل سمك القاروص منال العالم

اليوم سوف نحدثكم عن أفضل الطرق التي يمكنكم استخدامها لطهي الاسماك و خاصه سمك القاروص . الذي يعتبر من افضل انواع السمك و يتميز بطعمه الرائع و لحمه الابيض الملئ بالبروتينات و الكالسيوم و الفسفور و العديد من العناصر الغذائيه المميزه للجسم . و علي الرغم من طعمه الذيذ يوجد الكثير من الاشخاص لا يعرفون كيفيه طهوه بالطريقه الصحيحه لذلك نقدم اليكم اليوم من خلال موقع تدوينات طريقة عمل سمك القاروص منال العالم . التي تعتبر من أفضل الطرق التي يمكنك اعتمادها لطهي سمك القاروص و غيره من انواع الاسماك المختلفه ايضا . كما اننا سوف نقدم اليكم بعض الطرق المختلفه التي يمكنكم اعتمادها .

طريقة عمل سمك القاروص منال العالم

نقدم اليكم من خلال هذه الفقره طريقه عمل سمك القاروص بطريقه الشيف منال العالم التي تعتبر من أشهر الطباخين في الوطن العربي . و التي يعتمد طرقها الكثير من النساء و الرجال ايضا حيث تتميز طرقها بالبساطه و السهوله . التي تساعد اي شخص في الطهي بشكل ممتاز و الحصول من طرقها علي ألذ الأكلات .

يمكنكم الأطلاع علي المزيد من الوصفات المميزه عن طريق زياره قسم طريقه عمل من خلال موقع تدوينات .

المكونات 

  1. اربع سمكات من سمك القاروص 
  2. 4 فصوص من الثوم 
  3. كميه مناسبه من اكليل الجبل او ( الروز ماري ) 
  4. ملعقه صغيره من الفلفل الاسود 
  5. خمس حبات من البرتقال متوسط الحجم 
  6. ثلاث اربع كوب من عصير الليمون 
  7. اربعه ملاعق كبيره من الزعتر 
  8. كوب و ربع كوب من صوص البروفنسال 
  9. شرائح الليمون 
  10. ثلاث اربع كوب من زيت الزيتون 
  11. اربع ملاعق كبيره من البقدونس المفروم 
  12. كوب وصف كم صوص البيسك الاخصر 

طريقه التحضير سمك القاروص

  • قومي بتنظيف سمك القاروص عن طريق ازاله الخياشيم و الزعانف ثم تقشير السمك و فتحه من الجانب.
  • ثم قومي بتنظيف السمك من الداخل و الخارج بعد فتحه تحت الماء الجاري ثم عمل فتحات صغيره في جانب السمكه لتساعد التتبيله في الدخول الي لحم السمكه بكل سهوله .
  • قومي بعمل التتبيله الخاصه بالسمك و هي وضع الملح و الفلفل الاسود و اكليل الجبل و الزعتر و اعواد الطرخون .
  • اعملي علي تقليب الخلطه جيدا حتي تصبح خليط متجانس و تبلي السمك من الداخل جيدا و اتركي السمك جنبا .
  • اخلطي عصير الليمون و البقدونس الاخضر و زيت الزيتون و صوص البيسك و الزعتر و صوص البروفنسال و قلبيهم جيدا للحصول علي خلي كريمي مجانس .
  •  ثم ادهني سمك القاروص بالخليط جيدا ثم ضعي قطع الليمون الصغيره في الفتحات بجانبي السمك .
  • اشعلي الشوايه و اتركيها حتي تسخن تماما .
  •  ثم قطعي شرائح البرتقال و ضعيها في الصينيه و ضعي في منتصفها سمك القاروص .
  • ضعي صينيه السمك في فرن ساخن درجه حرارته 195 درحه لمده لا تقل عن ربع ساعه حتي ينضج السمك .
  • اخرجي السمك من الفرن و قدميه في طبق مزين بشرائح الليمون و البقدونس .

أقرأ أيضا طريقة عمل السمك الفيلية زي المحلات .

صينيه سمك القاروص مع البطاطس 

تعتبر هذه الوصفه من الوصفات المميزه التي تحتوي علي قيمه غذائيه عاليه جدا من نشويات و بروتينات و فسفور و كربوهيدرات . و هذا ما يحتاجه الجسم ليكون بصحه جيدع بجانب طعمها المميزه للغايه .

صينيه سمك القاروص مع البطاطس 

المكونات 

  1. كيلو من البطاطس 
  2. كيلو من سمك القاروص 
  3. الملح 
  4. ربع كوب من زيت الزيتون 
  5. عصير خمس حبات من الليمون 
  6. فصين من الثوم
  7. حبتين من الفلفل الاحمر 
  8. كميه من الكرفس و الشبت البلدي
  9. الماء حسب الحاجه 

طريقه التحضير 

  • تنظيف السمك جيدا و نزع الخياشيم و الزعانف مع فتح البطن و تنظيفها جيدا و عمل شقوق في السمكه .
  • عمل خليط من الكرفس و الملح و الثوم و الفلفل الحار مع كميه من عصير الليمون و خلطهم جيدا و حشو بطن السمكه جيدا و فتحات الظهر ايضا .
  •  ثم تتبيل البطاطس بالملح و الثوم و عصير الليمون و زيت الزيتون و المتبقي من الاعشاب .
  • وضع البطاطس و السمك في الصينيه بشكل مرتب و وضع ما تبقي من الاعشاب ايضا و تقليبهم جيدا .
  • ثم وضع عصير الليمون و القليل من الماء في الصينيه و وضعها في الفرن علي درجه حراره متوسطه و تركه حتي ينضج .
  • يعد التأكد من نضج السمك و البطاطس فتح الشوايه ليتحمر وجه الصينيه .
  • ثم يقدم مع الارز و السلطه و الخضار بشكل رائع علي السفره .

صينيه سمك القاروص بالليمون و البرتقال و البصل 

تعتبر هذه الطريقه من أكثر الطرق التي تبرز طعم سمكه القاروص الرائع و توضح مدي جمالها لذلك يجب عليكم تجربتها و الاستفاده من فوائدها الغذائيه الرائعه .

صينيه سمك القاروص بالليمون و البرتقال و البصل 

المكونات 

  1. اربعه شرائح من الليمون 
  2. كيلو جرام من سمك القاروص 
  3. نصف كوب من زيت الزيتون 
  4. شرائح البرتقال 
  5. شرائح البصل الرفيعه 
  6. اوراق الروز ماري الخضراء 
  7. الفلفل الاسود
  8. الملح 
  9. سته من فصوص الثوم المهروس 

طريقه التحضير 

  • تنظيف السمك جيدا كما شرحنا سابقا مع تنظيف البطن و عمل فتحات في الظهر .
  • ثم يتم وضع شرائح الليمون و البرتقال في الشقوق و بطن السمكه مع عيدان الروزماري .
  • عمل تتبيله السمك من الثوم المهروس و عصير الليمون و الملح و زيت الزيتون و وضعه في بطن السمكه و علي الشقوق ايضا .
  •  ثم يتم وضع شرائح البصل علي وجه السمك مع زيت الزيتون و رشه من الفلفل الاسود .
  • ادخال الصينيه الي الفرن و تركه حتي ينضج من 20 الي 25 دقيقه .

بذلك نكون قد قدمنا اليكم العديد من الوصفات المميزه لعمل سمك القاروص . يمكنكم ايضا التعرف علي الكثير من الوصفات المميزه و الرائعه عن طريق قراءة المزيد من المقالات المشابهه مثل طريقة عمل البساريا المقلية

أضف تعليق

You cannot copy content of this page