هناك العديد من أنواع الخبز و التى تتواجد فى الأسواق و منها الخبز المصرى و الخبز اللبنانى و الخبز السورى و يعد الخبز أنه أحد أهم المأكولات التى لا يتم الأستغناء عنها و هو يتم صناعتها منذ القدم و يحتوى على العديد من المكونات المتنوعة و التى تختلف على حسب الطريقة التى يتم تصنيعها من خلاله لكن جميع الأنواع تشترك فى مكون الدقيق و هو العنصر الرئيسى فى المكونات و بعد الخبز اللبنانى أنه واحد من أنواع الخبز المفضلة لدى العديد من الأشخاص و ذلك بسبب أنه من أنواع الخبز التى تحمل مذاق مختلف و ذلك بسبب وجود مكون الزيت زيتون و الذى يعمل على أضفاء نكهة و طعم مختلفان و يمكنك التعرف على هذا الأمر من خلال قراءة السعرات الحرارية في الخبز اللبناني.
السعرات الحرارية في الخبز اللبناني :
- حيث أن الخبز اللبنانى هو أحد أنواع الخبز التى تتواجد فى الأسواق و يفضله العديد من الأشخاص و هو يتم تصنيعه على الطريقة اللبنانية و هو من أنواع الخبز الذى يكون رقيق بعض الشئ و هو الذى يجعله يختلف عن الخبز المصرى المعروف.
- يحتوى الخبز اللبنانى على العديد من المكونات المتنوعة و المفيدة و التى تعمل على أضفاء طعم و نكهة مختلفان عن أنواع الخبز الأخرى و يعد أنه من أنواع الخبز التى أنتشرت فى الأسواق المصرية بشكل سريع و يمكنك العمل على شراءه بشكل مستمر من المحلات المختلفة و يكون جاهزا من أجل التناول فورا أو يمكنك العمل على تصنيعه و هو يتم أعداده و تحضيره بطريقة سهلة.
- و يمكنك التعرف على عدد الكالوريز التى يمكنك أن تحصل عليها من خلال تناول حصة واحدة و التى تقدر برغيف واحد فقط و أيضا القيمة الغذائية و التى تحصل عليها منه و أيضا الطريقة المناسبة من أجل تحضيره من خلال قراءة السعرات الحرارية في الخبز اللبناني.
يمكنك أيضا قراءة على موقع تدوينات : السعرات الحرارية في البراتا
الخبز اللبنانى كم سعرة حرارية :
- حيث أنه يمكنك الحصول على كمية من الكالوريز و التى تصل الى حوالى 255 سعرة حرارية من خلال تناول رغيف واحد فقط من الخبز الأبيض اللبنانى.
القيمة الغذائية التى تحصل عليها من الخبز اللبنانى :
- حيث أنه يحتوى على البعض من العناصر المفيدة و المهمة حيث أنه يدخل فى تكوينه البعض من زيت الزيتون و هو أحد أهم أنواع الزيوت التى تحمل معها مجموعة من العناصر المفيدة و المختلفة و التى يستفيد منها الجسم بشكل كبير.
- حيث أنه يمكنك الحصول على كمية من الكربوهيدرات و التى تصل الى حوالى 51 جرام تقريبا من خلال تناول رغيف واحد فقط من الخبز الأبيض اللبنانى و تعد أنها حوالى 85% من الحصة اليومية التى يحتاج اليها الجسم و هى تعمل على المساعدة على أمداد الجسم بالطاقة اللازمة من أجل العمليات الحيوية.
- حيث أنه يمكنك الحصول على كمية من البروتينات و التى تصل الى حوالى 9 جرام تقريبا من خلال تناول رغيف واحد فقط من الخبز الأبيض اللبنانى و هى التى تعمل على المساعدة فى تغذية الجسم جيدا و العمل على بناء العضلات و تكون فى أفضل حال ممكن.
الخبز اللبنانى و الدايت :
- حيث أن الأشخاص الذين يعملون على أتباع الانظمة الغذائية فهم يبحثون عن المأكولات التى تنطبق عليها البعض من الشروط المختلفة و التى تتناسب مع ضمها الى النظام الغذائى التى يجب على الشخص تناولها.
- و على الرغم من أنه من أنواع الخبز الخالية من الدهون و يحتوى على العديد من العناصر التى يمكن ان يستفيد منها الجسم جيدا فى أثناء فترة الدايت الا أنه يحتوى على كمية كبيرة من الكالوريز و التى تحصل عليها من خلال تناول رغيف واحد فقط و لذلك يفضل الأبتعاد عن تناوله حيث أنه يعمل على المساعدة على زيادة الوزن و هو يخالف ما يجب أن تحصل عليه من النظام الغذائى و هو أن تعمل على خسارة الوزن الزائد عن الحد الطبيعى من أجل الحصول على الجسم المثالى.
طريقة تحضير الخبز اللبناني :
المكونات :
- يمكنك العمل على أحضار كمية من الدقيق و التى تقدر بحوالى 4 أكواب.
- و يمكنك العمل على أحضار كمية من الزيت زيتون و التى تقدر بحوالى ربع كوب تقريبا.
- يمكنك العمل على أحضار كمية من السكر الأبيض و التى تقدر بحوالى ملعقة واحدة كبيرة.
- و يمكنك العمل على أحضار كمية من الخميرة و التى تقدر بحوالى ملعقة واحدة كبيرة.
- يمكنك العمل على أحضار كمية من ملح الطعام و التى تكون بكمية صغيرة.
- يمكنك العمل على أحضار كمية من الماء الدافئ من أجل القيام بعملية العجن.
طريقة التحضير :
- حيث أنه يتم وضع الخميرة و السكر معا فى نصف كوب من الماء و يتم تركه جانبا من أجل أن يتم التفاعل جيدا.
- ثم يتم أحضار أماء كبير و يتم وضع الدقيق فيه و بعدها يتم أضافة الملح و الزيت اليه و العمل على التقليب جيدا من أجل الحصول على الخليط المناسب.
- ثم بعدها يتم أضافة الخميرة بعد حدوث التفاعل و الحرص على أستمرار التقليب جيدا من أجل أن يتم خلط المكونات معا.
- و يتم العمل على أضافة الماء بشكل تدريجى من أجل الحصول على العجينة المناسبة و تكون عبارة عن عجينة لينة و متماسكة.
- ثم يتم تركها و العمل على تغطيتها جيدا و تركها مدة من الوقت و ذلك حتى تختمر بشكل جيد.
- و بعد الأنتهاء من عملية التخمير يتم أخراج العجينة و البدأ فى تقسيمها الى عدة كرات بحيث تكون متساوية فى الحجم و يتم تركها و ذلك حتى ترتاح جيدا.
- ثم يتم العمل على فرد العجين جيدا عن طريق أستخدام النشابة على سطح و يحتوى على البعض من الدقيق المرشوش عليه.
- و بعدها يتم أحضار المقلاة المناسبة و التى لا تتعرض للألتصاق عند التسخين و يتم وضعها على النار و تركها حتى تسخن جيدا.
- ثم يتم وضع كل عجينة فى المقلاة و تركها حتى تبدأ فى النضوج و تبدأ فى الأحمرار و بعدها يمكنك العمل على التقليب على الجانب الأخر و ذلك حتى يحمر و ينضج جيدا.
- و بعدها يتم تكرار نفس هذا الأمر مع كل كرات العجينة و ذلك حتى تحصل على الكمية الكاملة و التى تحتاج اليها.
- يمكنك العمل على الأحتفاظ به فى الفريزر فهو من أنواع الخبز القابل للتخزين لفترات طويلة و يتم تقديمه مع العديد من الوجبات المختلفة.
يمكنك أيضا قراءة على موقع تدوينات : السعرات الحرارية في الخبز الشعير