السعرات الحرارية في الكاتشب والمايونيز

السعرات الحرارية في الكاتشب والمايونيز ؛ حيث أن هناك العديد من الأشخاص يحبون أستخدام تلك التوابل من أجل أضافتها الى الطعام من أجل الحصول على طعم أفضل و مناسب فهى تعمل على المساعدة فى التغيير من الطعم جيدا  من الممكن أضافتها الى نظامك الغذائى و لكن بكميات بسيطة من أجل الحرص على الأثار الجانبية و التى يمكن أن تحدث بسببها.

السعرات الحرارية في الكاتشب والمايونيز :

  • حيث انهما من التوابل و التى يحب العديد من الأشخاص الأعتماد على تناولها من أجل التحسين من الطعم و يمكن العمل على أضافة كل منهما بشكل منفرد أو العمل على مزجهم معا من أجل الحصول على ما يسمى بالمايوشيب.
  • حيث أن الكاتشب هو عبارة عن أحد أنواع الصلصة أو التوابل و التى يتم صناعتها من بعض المكونات المختلفة مثل بياض البيض أو الفطر أو المحار أو العنب أو بلح البحر أو الجوز الا أنه حاليا يتم صناعتها من الطماطم.
  • و يعد كتشب الطماطم هو اشهر الطرق التى من الممكن تحضيرها بها و هو عبارة عن صلصة ذات مذاق حلو و تعمل على أضافة طعم جميل و مختلف الى الطعام و يتم أستخدام فيها معجون الطماطم و السكر و الخل و بعض من التوابل و البهارات.
  • يتم أستخدام الكاتشب مع العديد من السندوتشات المختلفة مثل سندوتشات اللحوم و الكريبات و البطاطس.
  • و يعد المايونيز أنه من أنواع التوابل المميزة و التى يتم صناعتها من الزيت و صفار البيض و الخل مع أضافة البعض من التوابل المختلفة أو البعض من البهارات.
  • يتم أستخدام المايونيز أيضا مع السندوتشات المختلفة بأنواعها و البيتزا و الكريبات فهى تساعد على أضفاء مذاق جميل و مختلف.
  • و يمكنك التعرف على الكالوريز التى ستحصل عليها من خلال تناولهما و أيضا الطرق من أجل تحضيرهم فى المنزل من خلال قراءة السعرات الحرارية في الكاتشب والمايونيز.

يمكنك أيضا قراءة على موقع تدوينات : السعرات الحرارية في الكريب الحادق

كم سعرة حرارية فى الكاتشب

كم سعرة حرارية فى الكاتشب :

  • حيث أنه يمكنك الحصول على كمية من الكالوريز و التى تصل الى حوالى 20 سعرة حرارية من خلال تناول كمية من الكاتشب تقدر بحوالى ملعقة واحدة كبيرة.

كم سعرة حرارية فى المايونيز :

  • حيث أنه يمكنك الحصول على كمية من الكالوريز و التى تصل الى حوالى 679.7 سعرة حرارية من خلال تناول كمية من المايونيز و التى تقدر بحوالى 100 جرام تقريبا.

كم سعرة حرارية فى الكاتشب و المايونيز :

  • و يسمى المايوشيب و هو عبارة عن البعض من الكاتشب مع المايونيز و يتم خلطهم معا من أجل الحصول على مزيج قوى و مختلف مكون من كلا الطعمين معا.
  • حيث أنه يمكنك الحصول على كمية من الكالوريز و التى تصل الى حوالى 86.2 سعرة حرارية من خلال تناول كمية من المايوشيب و التى تقدر بحوالى 20 جرام تقريبا .

طريقة تحضير الكاتشب المنزلى

طريقة تحضير الكاتشب المنزلى :

المكونات :

  • يمكنك أحضار كمية من الطماطم و التى تقدر بحوالى 6 حبات تقريبا.
  • و يمكنك أحضار كمية من الثوم الناعم و المفروم  و التى تقدر بحوالى 6 فصوص تقريبا.
  • يمكنك أحضار كمية من البصلة المبشورة و التى تقدر بحوالى واحدة صغيرة.
  • و يمكنك أحضار كمية من الخل و التى تقدر بحوالى نصف كوب.
  • يمكنك أحضار كمية من السكر الأبيض و التى تقدر بحوالى 4 ملاعق كبار.
  • و يمكنك أحضار كمية من ملح الطعام و التى تقدر بحوالى ملعقة واحدة صغيرة.
  • يمكنك أحضار كمية من النشا و التى تقدر بحوالى 2 ملاعق كبار.
  • يمكنك أحضار كمية من الماء و التى تقدر بحوالى ربع كوب تقريبا.

طريقة التحضير :

  1. حيث أنه يجب عليك القيام بعصر الطماطم جيدا و العمل على تصفيتها.
  2. ثم يمكنك وضع الطماطم الناتجة مع البصل مع الثوم فى أناء كبير و يتم رفعهم على النار و التقليب جيدا و تركه حتى الغليان جيدا.
  3. و يمكنك وضع السكر و الملح و الخل مع الخليط السابق و العمل على التقليب بينهم من أجل الحصول على المزيج المناسب و تركه على درجة حرارة منخفضة.
  4. ثم يمكنك أحضار أناء أخر يتم وضع فيه كلا من النشا و الماء و التقليب بينهم حتى تذويب النشا و العمل على أضافته بشكل تدريجى الى الخليط و القيام بالتقليب و ذلك من أجل منع حدوث التكتلات.
  5. و بعدها يمكنك رفع الأناء من على النار و تركه حتى يبرد تماما مع الحرص على التقليب بأستمرار من أجل منع حدوث التكتلات.

طريقة تحضير المايونيز المنزلى :

المكونات :

  • يمكنك أحضار كمية من البيض و التى تقدر بحوالى واحدة فقط.
  • و يمكنك أحضار كمية من الخردل و التى تقدر بحوالى ملعقة واحدة صغيرة.
  • يمكنك أحضار كمية من ملح الطعام و التى تقدر بحوالى نصف ملعقة صغيرة.
  • و يمكنك أحضار كمية من زيت جوز الهند و التى تقدر بحوالى كوب واحد فقط.
  • يمكنك أحضار كمية من خل التفاح و التى تقدر بحوالى ملعقة و ربع.

طريقة التحضير :

  1. حيث أنه يتم وضع الخردل و البيض و الملح معا فى الخلاط و العمل على ضربهم جيدا و يتم أضافة زيت جوز الهند بشكل تدريجى فى أثناء الخلط و ذلك حتى يصل الى الكثافة المناسبة.
  2. و عند أندماج الزيت جيدا يتم أضافة خل التفاح بشكل تدريجى أيضا و العمل على أضافة البعض من التوابل و ذلك على حسب الرغبة.
  3. ثم يتم الأحتفاظ به فى الثلاجة لمدة تصل الى حوالى خمسة أيام تقريبا.

أضرار المايونيز والكاتشب

أضرار المايونيز والكاتشب :

  • حيث أن هذا النوع من الصلصة يدخل فى تركيبه ملح الطعام و الذى يحتوى على الصوديوم كما أنه يحتوى على البعض من السكريات و يؤدى الأفراط فى تناولهما الى حدوث :
  1. يؤدى الى البعض من المشاكل فى الأسنان مثل حدوث التسوس.
  2. كما أنه يؤدى الى الزيادة فى الوزن عن المعدلات الطبيعية و التى تصل فى بعض الأحيان الى السمنة المفرطة.
  3. كما أنها تؤدى الى الزيادة فى معدلات ضغط الدم فى الجسم عن المعدلات الطبيعية و الأمر الذى يؤدى الى مضاعفات أخرى.
  4. و تؤدى الى الأصابة بمرض السكرى من الدرجة الثانية و الذى من الممكن أن يؤدى الى العديد من المشاكل الصحية.
  5. و من الممكن أن تؤدى الى حدوث البعض من الأمراض القلبية المختلف.
  6. كما أنه من الممكن أن يؤدى الى تراكم الصوديوم فى الجسم و الأمر الذى يؤدى الى حدوث العديد من المشاكل المختلفة.
  7. و يجب عدم تناولهما من قبل من يعانى من المشاكل القلبية أو مرض الضغط أو السكرى و يمكن تناولها و لكن بكميات بسيطة.

يمكنك أيضا قراءة على موقع تدوينات : السعرات الحرارية في الخبز الشعير

أضف تعليق