طريقة عمل السجق المدخن زي المحلات

يعد أن وجبات اللحوم بأشكالها هى من أفضل الوجبات الشهية و التى يحب العديد من الأشخاص أعدادها بالشكل المناسب من أجل الحصول على أفضل طعم و هناك العديد من المطاعم المختلفة و التى تعمل على أعداد وجبة السجق المدخن بالعديد من الطرق التى تحصل منها على الطعم الأفضل و لذلك يتسائل البعض من الأشخاص عن طريقة عمل السجق المدخن زي المحلات و لذلك يعمل موقع تدوينات على تقديم السر المناسب من أجل الحصول على الطريقة المناسبة و أعداد الوجبة بالشكل المناسب و من خلال قراءة المقالة يمكنك أن تتعرف على الطريقة المناسبة.

طريقة عمل السجق المدخن زي المحلات :

• حيث أن السجق هو عبارة عن النقانق و التى يتم عملها من اللحم البقرى و لكن مع فرمه و أضافة العديد من التوابل المختلفة مثل البهارات و الفلفل و الملح و الزنجبيل و غيرهم من أجل الحصول على الطعم المناسب.
• يعد أن السجق المدخن له طعم مميز و مختلف و رائع و يحب العديد من الأشخاص شراءه من المحلات المختلفة بشكل مستمر و يرغب البعض فى أعداده فى المنزل بالطريقة الصحيحة و التى تعمل على أعطاء نفس الطعم الجميل.

يمكنك أيضا قراءة على موقع تدوينات : طريقة عمل السمك الفيلية زي المحلات

وصفات مختلفة لعمل السجق المدخن :

• حيث أن هناك العديد من الطرق المختلفة و التى من الممكن أن تستخدمها من أجل تحضير السجق المدخن بالشكل المناسب و بأفضل طريقة ممكنة و التى تتمثل فى :

طريقة عمل السجق المدخن سريعة وسهله :

المكونات :

• يمكنك أحضار كمية من الثوم و التى تقدر بحوالى 3 فصوص.
• يمكنك أحضار كمية من البصل و التى تقدر بحوالى حبة واحدة.
• و يمكنك أحضار كمية من الملح و التى تقدر بحوالى ملعقة واحدة صغيرة.
• يمكنك أحضار كمية من الصويا صوص و التى تقدر بحوالى ملعقة واحدة صغيرة.
• يمكنك أحضار كمية من السجق المدخن و التى تقدر بحوالى كيلو واحد.
• و يمكنك أحضار كمية مناسبة من الزيتون المقطع و الطماطم و الفلفل الألوان و الفلفل الحار.

طريقة التحضير :

1. حيث أنه يتم البدأ من خلال تقطيع السجق المدخن و يتم وضعه فى المقلاة و تحميره قليلاً على النار.
2. يتم العمل على تقطيع الطماطم و الفلفل الألوان و الحار و يتم هرس فصوص الثوم جيداً.
3. و يتم رفع الزيت على النار من أجل التسخين و يتم وضع خليط الطماطم و المكونات الأخرى على النار فى المقلاة و تركها قليلاً و حتى تستوى.
4. بعدها يتم أضافة الملح و صوص الصويا و يتم تقطيع السجق المدخن إلى قطع أصغر و أضافته إلى الخليط السابق على النار و التقليب جيداً بينهم.
5. و يتم ترك الخليط مدة من الوقت و ذلك من أجل أن ينضج بشكل نهائى و يتم تقديمه مع أحد الأطباق الأخرى مثل المعكرونة.

السجق الاسكندراني المدخن :

المكونات :

1. يمكنك أحضار كمية من الزيت للقلى و التى تقدر بحوالى كوب واحد.
2. يمكنك أحضار كمية من السجق المدخن و التى تقدر بحوالى نصف كيلو واحد.
3. و يمكنك أحضار كمية من الماء و التى تقدر بحوالى نصف كوب.
4. يمكنك أحضار كمية من الفلفل الأسود و التى تقدر بحوالى ملعقة واحدة صغيرة.
5. يمكنك أحضار كمية من الملح و التى تقدر بحوالى ملعقة واحدة صغيرة.
6. و يمكنك أحضار كمية من معجون الطماطم و التى تقدر بحوالى ملعقة واحدة صغيرة.
7. يمكنك أحضار كمية من الكاتشب و التى تقدر بحوالى 2 ملعقة من الكاتشب.
8. يمكنك أحضار كمية من البصل و التى تقدر بحوالى 2 حبة متوسطة فى الحجم.
9. و يمكنك أحضار كمية من الفلفل الأخضر و التى تقدر بحوالى 2 حبة متوسطة فى الحجم.

طريقة التحضير :

1. يتم العمل على تقطيع الطماطم و الفلفل الألوان و الحار و يتم رفع الزيت على النار من أجل التسخين و يتم وضع خليط الطماطم و المكونات الأخرى على النار فى المقلاة و تركها قليلاً و حتى تستوى.
2. يتم تقطيع السجق المدخن و يتم وضعه فى المقلاة مع المكونات السابقة و التقليب جيداً.
3. و بعدها يتم أضافة الفلفل الاسود و الملح و الصلصة و الكاتشب و التقليب جيداً و ذلك حتى تمتزج المكونات معاً و يتم بعدها أضافة الماء و ترك الخليط مدة من الوقت و ذلك من أجل النضوج بالشكل المثالى.
4. يتم رفع الخليط من على النار و تقديمه بشكل ساخن.

يمكنك أيضا قراءة على موقع تدوينات : طريقة عمل الكرواسون زي المحلات