طريقة عمل لسان العصفور زي المحلات

يعتبر لسان العصفور من أصناف الأكل التي لا يختلف عليها شخصان . حيث يمكن عمله بطرق مختلفه تتناسب مع جميع الأزواق .و نجد ان لا يخلو منه اي وليمه حيث يعد من اصناف الأكل المميزه التي يحبها الجميع . لذلم نقدم اليكم اليوم من خلال موقع تدوينات طريقة عمل لسان العصفور زي المحلات . التي تبحث عنها الكثير من ربات البيوت للحصول علي اسرار أشهر الطهاه . لذلك نقدم اليكم بعض منها لتتمكنين من الحصول علي الطعم نفسه و شكله الرائع علي السفره . كل ما عليكي هو متابعه المقال للنهايه للتعرف علي الطرق الصحيحه لأعداده مثل المحلات .

طريقة عمل لسان العصفور زي المحلات

سوف نقدم اليكم اليوم من خلال الفقرات التاليه الكثير من طرق عمل لسان العصفور مثل المحلات . الي يفضلها الكثير من الاطفال و الكبار ايضا .

المقادير

1. كوب من لسان العصفور
2. كوب و نصف من المرقه
3. بصله متوسطه الحجم مقطعه
4. حبه طماطم كبيره مبشوره
5. ملعقه كبيره زبده او سمنه حسب الرغبه
6. حبه فلفل حار او بارد حسب الرغبه
7. ملح
8. مستكه
9. 2 عود قرفه
10. فلفل اسود
11. ملعقه صغيره حبهان مطحون
12. قرنفل حسب الرغبه

طريقه التحضير

• في اناء كبير يوضع لسان العصفور و السمنه و بستمر التقليب الي ان يتغير لون لسان العصفور الي اللون الذهبي الغامق .
• في اناء اخر يوضع السمن او الزبده مع الفلفل الاخصر و يقلب حتي تذوب السمن و يذبل الفلفل
• ثم نضع الفلفل الاسود و المستكه و البصل المبشور و الملح و القرنفل و الحبهان
• بعد التقليب المستمر حتي يتغير لون البصل الي الاصفر نضع الطماطم المبشوره و نتركها حتي تخرج مائها
• وضع لسان العصفور مع الخلطه و تقليبه جيدا مع باقي المكونات
• نضع المرقه في الاناء فوق لسان العصفور مع مراعاه ان تكون المرقه مغطاه لسان العصفور تماما و ضبط الملح مثل طريقه عمل الارز الابيض
• تركه حتي يغلي جيدا علي النار
• ثم غلق النار عندما يتشرب و يترك مغطاه و يكمل الطهو علي البخار فقط
• ثم رفع الغطاء بعد ساعه تقريبا و غرفه ساخن

طريقه عمل طاجن لسان العصفور بالصلصه

تعتبر هذا الطريقه من أفضل الطرق التي تحصل فيها علي طعم لسان العصفور بطريقه مميزه . حيث يعطي امتزاجها مع الصلصه و البهارات طعم رائع و مميز .

المكونات

1. 3 أكواب من لسان العصفور
2. 2 كوب من عصير الطماطم الطازج
3. ملعقه كبيره من صلصه الطماطم
4. كوب من الماء الدافئ
5. 2 ملعقه من الزيت النباتي
6. 2 من الزبده او السمنه حسب الرغبه
7. ملح و فلفل أسود
8. البهارات السبع من العطار

أقرأ أيضا طريقة عمل شاورما اللحم زي المحلات . 

طريقه التحضير

1. يجب وضع الطاجن في الفرن علي درجه حراره 200 حتي يسخن قبل و ضع الاكله فيه لضمان الطهو الجيد .
2. قومي بوضع اناء علي نار متوسطه بها السمن او الزبده مع لسان العصفور و استمري في التقليب حتي يتغير لونه و يصبح ذهبي .
3. بعد التأكد من تغير لون لسان العصفور ضعي عصير الطماطم و ملقعه الصلصه و اتركيه حتي يغلي .
4. في و عاء أخر علي النار ضعي الزيت بعد أن يسخن قومي بوضع البصل و الملح و الفلفل و البهارات حتي يتغير لونه ثم ضيفيه الي لسان العصفور .
5. ضعي الخليط في الطاجن وقومي بتغطيته بورق فويل و ادخاله الفرن لمده 35 دقيقه .
6. بعد مرور الوقت قومي بأزاله ورق الفويل من الطاجن و ضعيه في الفرن لمده 10 دقائق حتي يحمر وجهه .
7. قومي بتقديم الطاجن ساخن وتمتعي بالطعم الرائع .

طريق عمل شوربه لسان العصفور مثل المحلات

شوربه لسان العصفور يمكن استخدامها بجانب كافه أصناف الأكل لذلك تبحث عن طريقتها الصحيحه مثل الطهاه العديد من ربات البيوت . لذلك نقدمها اليكم بشكل سهل و خطوات بسيطه يمكن اتباعها بسهوله بالغه .

المقادير 

1. 1 كوب من لسان العصفور
2. بصله مبشوره
3. جزره مبشوره 
4. نصف كوب كزبره مفرومه 
5. نصف كوب من البسله 
6. لتر و نصف من مرقه اللحم 
7. سمنه 
8. ملح 
9. فلفل أسود 
10. حبهان 
11. ورق اللورا 
12. حبه مستكه 

طريقه التحضير 

• نضع السمنه في اناء عميق و نضيف لسان العصفور بعد ان تذوب و نستمر في التقليب حتي يصل الي لون ذهبي 
• نضيف البصل المبشور و الجزر و التوابل و البسله و الكزبره المفرومه و نقلبهم جيدا حتي تمتزج النكهات 
• اضافه الفلفل الاسود و الملح و المرقه 
• وضع الخليط علي لسان العصفور و نتركه حتي ينضج 
• تقديمه في اطباق الشوربه ساخنا بجانبه الليمون الطازج 

و بذلك نكون وصلنا الي نهايه وصفاتنا اليوم و قدمنا اليكم معظم وصفات لسان العصفور المختلفه . يمكنكم ايضا متابعه المزيد من المقالات عن طريق التصفح من خلال اقسام موقعنا . و يمكنكم الأطلاع علي بعض المقالات المشابهه مثل طريقه عمل الكبده المستورده زي المحلات .