حيث أن هناك العادات المختلفة فى العيد و التى يحب العديد من الأشخاص الألتزام بها و هى أعداد الكحك و الذى يعد أن له طعم مختلف و رائع و يرغب البعض من الأشخاص فى التعرف على السر المناسب من أجل أعداده مثل المحلات الخارجية و لذلك يتسائل البعض من الأشخاص عن طريقة عمل كحك العيد زي المحلات و من خلال قراءة المقالة يمكنك أن تتعرف على الطريقة المختلفة من أجل أعداد الكحك بالشكل المناسب.
طريقة عمل كحك العيد زي المحلات :
- حيث أن كحك العيد هو أحد مظاهر الأحتفالات التى تتواجد فى الأعياد الخاصة بالمسلمين و التى تعد أن لها طعم رائع و مختلف بشكل كبير و يحب العديد من الأشخاص تناولها بشكل مستمر.
- و يمكنك أن تتعرف على العديد من التحضيرات المختلفة و المكونات من أجل أعداد العديد من العصائر الطبيعية و الأكلات المختلفة و ذلك من خلال الدخول على الرابط التالى طريقة عمل.
يمكنك أيضا قراءة على موقع تدوينات : طريقة عمل بسكويت العيد زي المحلات بالصور
طريقة عمل كعك العيد بالصور خطوة بخطوة :
المكونات :
- يمكنك احضار كمية من الدقيق و التى تقدر بحوالى 8 أكواب.
- يمكنك احضار كمية من السمنة و التى تقدر بحوالى 2 كوب و نصف.
- و يمكنك احضار كمية من اللبن الدافئ و التى تقدر بحوالى كوب واحد.
- يمكنك احضار كمية من الخميرة الفورية و التى تقدر بحوالى ملعقة واحدة صغيرة.
- يمكنك احضار كمية من السكر و التى تقدر بحوالى ملعقة واحدة كبيرة.
- و يمكنك احضار كمية من السمسم و التى تقدر بحوالى 2 ملعقة كبيرة.
- يمكنك احضار كمية من رائحة الكحك و التى تقدر بحوالى ملعقة واحدة كبيرة.
- يمكنك احضار كمية مناسبة من الملح و التى تكون مناسبة.
- و يمكنك احضار كمية من الحشو و التى تكون مناسبة.
- يمكنك احضار كمية من السكر البودر الناعم و التى تقدر بحوالى كوب واحد.
طريقة التحضير :
- حيث أنه يتم أحضار أناء واحد و يتم وضع الدقيق و السمسم معاً و التقليب جيداً و ذلك حتى تختلط المكونات معاً.
- و يتم أحضار كوب و يتم وضع فيه ربع كوب من اللبن و الخميرة و ملعقة من السكر و التقليب جيداً و العمل على تغطيتهم و ذلك حتى تختمر جيداً ثم يتم أضافة رائحة الكحك و الملح.
- يتم وضع السمنة فى أناء و يتم رفعها على النار من أجل أن تسيح جيداً و بعدها يتم وضعها مع الدقيق و فركها جيداً من خلال أستخدام اليدين لمدة من الوقت و التى تصل إلى حوالى 10 دقائق.
- ثم يتم أضافة باقى الحليب و الخميرة معاً و الأستمرار بالعجن و ذلك من أجل أن تصبح العجينة متماسكة و يتم تركها مدة من الوقت و التى تصل إلى حوالى 4 ساعات من أجل أن تختمر جيداً.
- و بعدها يتم تقطيع العجين إلى قطع صغيرة و الرسم عليها من خلال أستخدام المناقيش.
- ثم يتم أحضار الصينية المناسبة و يتم دهنها من خلال أستخدام الزيت و يتم وضع العجينة و تركها مدة من الوقت و التى تصل إلى حوالى ساعة من أجل أن يختمر بالشكل المناسب.
- و من الممكن أن تعمل على أضافة الحشو المناسب مثل الملبن أو المكسرات أو العجوة.
- يتم العمل على تشغيل الفرن جيداً على درجة حرارة و التى تصل إلى حوالى 200 درجة مئوية و يتم وضع الصينية فيه و ذلك حتى يتغير اللون و ينضج بالشكل المناسب.
- ثم يتم أخراج الكحك و التزيين من خلال أستخدام سكر البودرة.
يمكنك أيضا قراءة على موقع تدوينات : طريقة عمل البسكويت زي المحلات بالكيلو