طريقة عمل الكنافة الطرية زي المحلات

كثيرا ما تبحث الامهات عن الحلويات التي يفضلونها أطفالهم من المحلات . حيث نجد ان من أفضل الحلويات الشرقيه التي لا يختلف عليها شخصين هي الكنافه بأنواعها حيث تعتبر من الحلويات الرائعه ذات الطعم المميز و الغني . لذلك تبحث الكثير من ربات البيوت عن الطرق الصحيحه لعملها مثل المحلات . و نحن سوف نقدم اليكم اليوم من خلال موقع تدوينات طريقة عمل الكنافة الطرية زي المحلات . و سوف نكشف اليكم الكثير من الاسرار التي لا يعرفها سوي المحلات الشهيره للحلويات و خاصه الكنافه . يمكنكم متابعه المقال للنهايه للأستفاده بمعرفه العديد من المعلومات عن عمل الكنافه مثل المحترفين .

طريقة عمل الكنافة الطرية زي المحلات

نقدم اليكم من خلال مقاله اليوم كيفيه عمل الكنافه الرائعه مثل المحلات و الحصول منها علي طعم مميز . سوف بفضله أطفالك و زوجك عن أي كنافه أخري تباع في المحلات . لعملها سوف تحتاجين الي :

المكونات 

  1. ربع كيلو من الكنافه او علي حسب عدد الافراد نزيد المكونات
  2. نصف كوب من السكر
  3. تمن كيلو من الزبد او السمنه
  4. ربع كيلو من المكسرات

مكونات الشربات 

  1. كوبان من السكر
  2. 1 كوب الماء
  3. عصير ليمونه
  4. النكهه المفضله مثل البرتقال او الفانيليا او الليمون
  5. يستخدم الشربات بالكميه المناسبه لزياده او تقليل حلاوه الكنافه

يمكنكم الأطلاع علي المزيد من الوصفات الذيذه عن طريق زياره قسم طريقه عمل  .

طريقه تحضير الكنافه

  • يجب أولا تفكيك الكنافه من بعضها و فركها جيدا مع السكر البودره
  • قومي بأحضار صينيه و وضع بها السمنه من الاسفل كبطانه
  • ضعي نصف كميه الكنافه في الصينيه و كبسها جيدا حتي تصبح قالب واحد متماسك
  • ثم نضع الحشوه من المكسرات و الزبيب و جوز الهند و فردها علي الطبقه الاولي من الكنافه
  • نضع باقي كميه الكنافه علي الحشوه و فردها جيدا و كبسها ايضا
  • نقوم بوضع السمنه السائله علي وجه صينيه الكنافه حتي تأخذ اللون الذهبي الرائع عند نضجها
  • قومي في تلك الفتره بتحضير الشربات بوضع الماء و السكر علي النار مع عصير الليمون و النكهه و تركه حتي يصبح كثيف قليلا و تركه حتي يبرد
  • عند خروج الكنافه من الفرن  و يصبح و الشربات بارد قومي بوضع الشربات علي الكنافه
  • قومي بتقطيعها بشكل متساوي و بذلك تكوني قد حصلتي علي ألذ كنافه

طريقه تحضير الكنافه

أقرأ أيضا طريقة عمل عصير كوكتيل زي المحلات

طريقه عمل الكنافه بالقشطه

تعتبر الكنافه بالقشطه من أفضل الطرق التي يمكنك عملها لأطفالك حيث تعتبر من أفضل الانواع المحببه لدي الكبار و الصغار . الي جانب انها سهله لكنها تحتاج الي خبره  في عملها .

المكونات 

  1. نصف كيلو من الكنافه
  2. كوب من السمنه او الزبده
  3. 1 كوب من السكر البودر
  4. 2 كوب من الحليب السائل
  5. علبه من القشطه
  6. ملعقتين من النشا
  7. ملعقه صغيره من الفانيليا
  8. فستق و كاجو للتزين

طريقه تحضير الكنافه بالقشطه

  • يجب تقطيع الكنافه جيدا باليدين و فركها ثم وضعها في وعاء صغير
  • يتم وضع الكنافه المقطعه مع السمنه او الزبده المذابه علي النار و تقليبها
  • في وعاء أخر نقوم بوضع الحليب و السكر و النشا و التقليب المستمر علي نار هادئه تماما بملقه خشبيه . حتي يتم تكثيف القوام و يصبح القشطه المحضره منزليا .
  • قومي بوضع جزء من الكنافه في الصينيه المبطنه بالسمنه او الزبده وفردها جيدا . و استمري بالكبس عليها جيدا و تبك الخطوه مهمه جدا للحصول علي قالب متماسك .
  • ثم وضع القشطه علي الجزء الاول من الكنافه و يمكن ايضا وضع المكسرات المبشوره علي القشطه .
  • بعد ذلك قومي بوضع الجزء الاخر من الكنافه بالقشطه و كبسها جيدا لتصبح قالب متماسك تماما .
  • ادخلي الكنافه في الفرن من الاسفل و تركها حتي تنضج لمده تلت او ربع ساعه .
  • عند التأكد من انها نضجت تماما قومي برفعها و اشعال الشوايه حتي تأخذ اللون الذهبي المميز .
  • و بعد اخرجها من الفرن قومي بوضع الشربات عليها مع اضافه نكهه الفانيليا له .
  • و من ثم قومي بوضع المكسرات المطحونه علي وجه الكنافه بالتساوي و يمكنك تزيتها بالكريم شانتيه او القشطه .
  • قومي بوضع الكنافه في الثلاجه و تركها حتي تبرد تماما و تتماسك و بعد ذلك قومي بأخراجها من الثلاجه  تقطيعها و تقديمها مع الحذر ان تخرج القشطه منها .

طريقه تحضير الكنافه بالقشطه

الي هنا نكون قد قدمنا اليكم طرق مختلفه لعمل الكنافه بطريقه احترافيه مثل المحلات . حيث تعطي طعم مختلف و مميز . يمكنكم ايضا متابعه المزيد من المقالات المتنوعه عن طريق زياره أقسام موقعنا . او الاطلاع علي العديد من المقالات المشابهه التي يمكنكم الاستفاده من محتواها مثل طريقة عمل ارز باللبن فرن زي المحلات .

أضف تعليق