حيث أن هناك العديد من الوجبات الرائعة و التى يتم أعدادها فى المطبخ المصرى و من أشهرها الكشرى و الذى يعد أنه الوجبة الأفضل و التى لها طعم و مذاق رائع و مختلف و يتهافت العديد من الأشخاص على شراءه من المحلات المختلفة و يرغب البعض من الأشخاص فى أعداده فى المنزل مثل المحلات من اجل الحصول على نفس الطعم و لذلك يتسائل البعض من الأشخاص عن طريقة عمل الكشري المصري زي المحلات و من خلال قراءة المقالة يمكنك أن تتعرف على الطريقة المناسبة من أجل أعداد الوجبة جيداً.
طريقة عمل الكشري المصري زي المحلات :
- حيث أن الكشرى هو واحدة من أفضل الوجبات الرائعة و التى يحب العديد من الأشخاص تناولها و التى لها طعم رائع و مختلف و لذلك يستمتع العديد من الأشخاص بتناولها و يرغب البعض من الأشخاص فى أعدادها بالشكل المناسب مثل المطاعم و المحلات المختلفة.
- و يمكنك أن تتعرف على العديد من التحضيرات المختلفة و المكونات من أجل أعداد العديد من العصائر الطبيعية و الأكلات المختلفة و ذلك من خلال الدخول على الرابط التالى طريقة عمل.
يمكنك أيضا قراءة على موقع تدوينات : طريقة صلصة الكشري زي المحلات
طريقة عمل الكشري مثل المطاعم :
المكونات :
- يمكنك أحضار كمية من المعكرونة المسلوقة و التى تقدر بحوالى 4 أكواب.
- يمكنك أحضار كمية من الأرز المنقوع و المصفى و التى تقدر بحوالى 3 أكواب.
- و يمكنك أحضار كمية من العدس البنى المسلوق و التى تقدر بحوالى 5 أكواب.
- يمكنك أحضار كمية من الشعيرية و التى تقدر بحوالى 3 ملاعق كبيرة.
- يمكنك أحضار كمية من البصل الشرائح المسلوقة و التى تقدر بحوالى 3 حبات.
- و يمكنك أيضاً أحضار الماء و الملح و الزيت النباتى بالكميات المناسبة على حسب الرغبة.
مكونات الصلصة :
- يمكنك أحضار كمية من الطماطم و التى تقدر بحوالى 5 حبات.
- يمكنك أحضار كمية من الثوم المهروس و التى تقدر بحوالى 3 فصوص.
- و يمكنك أحضار كمية من الفلفل الأسود المطحون و التى تقدر بحوالى ملعقة واحدة كبيرة.
- يمكنك أحضار كمية من الكزبرة و التى تقدر بحوالى ملعقة واحدة كبيرة.
- يمكنك أحضار كمية من الزيت النباتى و التى تقدر بحوالى 4 ملعقة كبيرة.
- و يمكنك أحضار كمية من الملح و التى تكون على حسب الرغبة.
مكونات الدقة :
- يمكنك أحضار كمية من الزيت النباتى و التى تقدر بحوالى 2 ملعقة كبيرة.
- يمكنك أحضار كمية من الثوم المهروس و التى تقدر بحوالى 3 فصوص.
- و يمكنك أحضار كمية من الخل و التى تقدر بحوالى 2 ملعقة كبيرة.
- يمكنك أحضار كمية من الكمون و التى تقدر بحوالى ملعقة واحدة كبيرة.
- يمكنك أحضار كمية من الكزبرة و التى تقدر بحوالى ملعقة واحدة كبيرة.
- و يمكنك أحضار كمية من الشطة و التى تقدر بحوالى ملعقة واحدة كبيرة.
- يمكنك أحضار كمية من الملح و التى تقدر بحوالى نصف ملعقة صغيرة.
- يمكنك أحضار كمية من الماء و التى تقدر بحوالى 3 ملعقة كبيرة.
مكونات الشطة :
- يمكنك أحضار كمية من الزيت النباتى و التى تقدر بحوالى ملعقة واحدة كبيرة.
- يمكنك أحضار كمية من الشطة و التى تقدر بحوالى 2 ملعقة كبيرة.
- و يمكنك أحضار كمية من الماء و التى تقدر بحوالى 2 ملعقة كبيرة.
- يمكنك أحضار كمية من صلصة الطماطم و التى تقدر بحوالى 2 ملعقة كبيرة.
طريقة التحضير :
- حيث أنه يتم وضع الزيت على النار و تسخينه جيداً و بعدها يتم أضافة الشعيرية و ذلك حتى تحمر و بعدها يتم أضافة العدس و الأرز و تقليب المكونات معاً و أضافة الماء و الملح و التقليب جيداً.
- ثم يتم تغطية الأناء جيداً و تركه مدة من الوقت و التى تصل إلى حوالى ثلث ساعة و ذلك من أجل النضوج جيداً.
- حيث أنه يتم وضع الزيت على النار و تسخينه جيداً و بعدها يتم أضافة البصل و التقليب جيداً و ذلك حتى يحمر و يتم وضعه جانباً.
- من أجل تحضير الصلصة حيث أنه يتم وضع الزيت على النار و تسخينه جيداً و بعدها يتم أضافة الطماطم و الثوم و التقليب الجيد للمكونات و بعدها يتم أضافة الطماطم و الملح و الكزبرة و الفلفل الأسود.
- و من أجل تحضير الدقة حيث أنه يتم وضع الزيت على النار و تسخينه جيداً و بعدها يتم أضافة الثوم من أجل القلى جيداً و أضافة المكونات الأخرى مثل الشطة و الكزبرة و الماء و الخل و التقليب جيداً و يتم أضافة الملح و الكمون.
- من أجل تحضير الشطة حيث أنه يتم وضع الزيت على النار و تسخينه جيداً و بعدها يتم أضافة الشطة و الماء و بعدها صلصة الطماطم و التقليب جيداً و ذلك من أجل مزج المكونات معاً.
- ثم يتم وضع جميع المكونات معاً بالكميات المناسبة من أجل تحضير طبق الكشرى المناسب.
يمكنك أيضا قراءة على موقع تدوينات : دقة الكشري زي المحلات