السمسم: حبة صغيرة غنية بالفوائد ، السمسم، نبات ذو بذور صغيرة غنية بالفوائد الصحية، يُعرف أيضاً باسم الزلنجان أو الجلجلان أو السمسق أو الجلجان. إليك بعض المعلومات عنه:
الخصائص:
ينتمي إلى فصيلة البيدالية من رتبة الشفويات.
موطنه الأصلي هو الهند وأفريقيا.
يُزرع في العديد من أنحاء العالم، بما في ذلك مصر.
بذوره صغيرة، بيضاء أو بنية أو سوداء.
له نكهة مميزة.
القيمة الغذائية:
غني بالعديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك:
البروتين
الألياف
الدهون الصحية
الفيتامينات (فيتامين E، فيتامينات B)
المعادن (الكالسيوم، المغنيسيوم، الحديد، الزنك)
مضادات الأكسدة
فوائد السمسم:
يساعد على صحة القلب:
يخفض الكوليسترول الضار.
يرفع الكوليسترول النافع.
ينظم ضغط الدم.
يساعد على صحة العظام:
غني بالكالسيوم الذي يقوي العظام.
يمنع هشاشة العظام.
يساعد على صحة الجهاز الهضمي:
غني بالألياف التي تُحسّن الهضم.
يمنع الإمساك.
يساعد على صحة الشعر والبشرة:
غني بفيتامين E الذي يُحافظ على صحة الشعر والبشرة.
يُحارب التجاعيد.
يعزز جهاز المناعة:
غني بمضادات الأكسدة التي تُحارب الجذور الحرة.
يُحسّن مناعة الجسم.
فوائد أخرى:
يُساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم.
يُساعد على إنقاص الوزن.
يُحسّن من وظائف الدماغ.
استخدامات السمسم:
يُستخدم في العديد من الأطباق، مثل:
الحلويات
المخبوزات
السلطات
الأرز
الدجاج
السمك
يُستخدم في صناعة زيت السمسم، الذي له العديد من الفوائد الصحية.
يُستخدم في صناعة الطحينة، التي تُستخدم في العديد من الأطباق العربية.
نصائح عند تناول السمسم:
يُنصح بتناول السمسم باعتدال، حيث أن الإفراط في تناوله قد يُسبب بعض الآثار الجانبية، مثل:
الانتفاخ
الإسهال
الحساسية
يُنصح بتحميص السمسم قبل تناوله، حيث أن ذلك يُحسّن من طعمه وقيمته الغذائية.
يُنصح باختيار السمسم العضوي، حيث أنه خالٍ من المبيدات الحشرية.
الخلاصة: السمسم هو حبة صغيرة غنية بالفوائد الصحية، ويُمكن استخدامه في العديد من الأطباق. يُنصح بتناوله باعتدال والاستفادة من فوائده العديدة.
فوائد السمسم للحمل بتوأم
لا يوجد دليل علمي قاطع على أن السمسم يزيد من فرص الحمل بتوأم. ومع ذلك، يحتوي السمسم على العديد من العناصر الغذائية التي قد تُساعد في زيادة الخصوبة لدى كل من النساء والرجال، مثل:
فيتامين E: يُساعد على تحسين صحة البويضات والحيوانات المنوية.
حمض الفوليك: يُساعد على منع عيوب الأنبوب العصبي لدى الجنين.
السيلينيوم: يُساعد على تحسين صحة الغدة الدرقية، التي تلعب دورًا هامًا في الخصوبة.
الزنك: يُساعد على تحسين صحة الهرمونات الجنسية.
يُساعد السمسم على تنظيم الهرمونات، وخاصةً هرمون الأستروجين، الذي يلعب دورًا هامًا في عملية التبويض. يُساعد السمسم على تحسين صحة بطانة الرحم، مما قد يُساعد في زيادة فرص الزرع.
ولذلك، قد يكون تناول السمسم مفيدًا للنساء اللاتي يرغبن في الحمل بتوأم. ومع ذلك، من المهم استشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات غذائية، بما في ذلك السمسم. و يُنصح بتناول السمسم باعتدال كجزء من نظام غذائي صحي. وهناك بعض الأطعمة الأخرى التي قد تُساعد في زيادة فرص الحمل بتوأم، مثل: الأطعمة الغنية بالبروتين: مثل البيض واللحوم الحمراء والدواجن والأسماك. الأطعمة الغنية بالألياف: مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة. الأطعمة الغنية بالدهون الصحية: مثل الأفوكادو والمكسرات والبذور.
من المهم أيضًا اتباع نمط حياة صحي، مثل: ممارسة الرياضة بانتظام. الحصول على قسط كافٍ من النوم. الإقلاع عن التدخين. تقليل التوتر. و يُنصح أيضًا بإجراء الفحوصات الطبية اللازمة قبل التخطيط للحمل.
تجارب مع أكل السمسم للحمل:
تُشارك بعض النساء تجاربهنّ الإيجابية مع تناول السمسم للحمل.
ومن هذه التجارب:
تقول إحدى النساء: “كنت أحاول الحمل لفترة طويلة، وقرأت عن فوائد السمسم للحمل. بدأت بتناول ملعقة كبيرة من بذور السمسم المحمصة كل يوم مع العسل، وبعد شهرين حملت بتوأم.”
وتقول أخرى: “كنت أعاني من عدم انتظام الدورة الشهرية، وبدأت بتناول السمسم مع الحليب كل يوم. وبعد شهرين، أصبحت دورتي الشهرية منتظمة، وحملت بعد ذلك ب 3 أشهر.”