تعتبر عملية قلي الطعام من اهم العمليات التي نقوم بها في المطبخ و ذلك لما لقلي الطعام من اهمية في تحسين طعم الاكل و تحضير بعض الأطباق الرئيسية و لكن توجد مشكلة باستخدام الطريقة التقليدية في قلي الطعام بالزيت لما يسببه من مشاكل صحية بسبب كثرة الدهون و الكلورسترول الذي يضر بالقلب لذلك فسوف نتحدث عن كيفية استخدام القلاية الكهربائية بدون زيت .
كيفية استخدام القلاية الكهربائية بدون زيت
تعتبر القلاية الكهربائية بدون زيت من احدث طرق الطبخ التى ابتكرت للوقاية من استخدام الزيت والبعد عن اضراره .
حيث تمكننا القلاية الكهربائية بدون زيت من عمل الطعام دون فقدان طعمه او تغيره وبدون استخدام زيت
وتمكنا القلاية الكهربائية بدون زيت من قلي العديد من الاطعمة مثل اللحوم والبطاطس والخضراوات .
وتعتمد القلاية الكهربائية على تقنية الهواء الساخن حيث تمتص الهواء الساخن من الخارج واستخدمه في قلي الطعام .
اقرأ ايضاً : كيفية استخدام الطاجن الفخار لاول مرة
طريقه عمل القلاية الكهربائية بدون زيت
- تمتص القلاية الكهربائية الهواء الساخن و استخدمه في قلي الطعام حيث ان الهواء الساخن هو العنصر الأساسي في القلي .
- يتم اضافة الطعام بعد تتبيله الى القلاية ثم يتم ضبط الحرارة عن طريق الزر المخصص على حسب التعليمات و نوع الطعام .
خصائص القلاية الكهربائية بدون زيت
- تعمل القلاية الكهربائية بدون زيت على استخدام الهواء الساخن في قلي الطعام مما يجعلها بديل امن لطرق القلي التقليدية
- تتوافر القلاية الكهربائية بدون زيت في الأسواق بالعديد من الأشكال و الأحجام المختلفة التي تصلح للعديد من المطابخ المنزلية و المطاعم أيضاً على حد سواء.
- توجد بعض البراندات التي تصنع القلاية الكهربائية باشكال جذابه تجعل منها تحفة فنية في مطبخك.
- تنقسم القلايات الكهربائية عامة الى قسمين رئيسيين الأول يحتوي على مروحة و جهاز التسخين و الثاني هو مكان وضع الطعام المراد قليه .
- تحتوي جميع القلايات الكهربائية بدون زيت على زر ضبط درجة الحرارة ويكون هذا الزر دقيق جدا حيث لن تحتاجي الى طريقه اخرى لقياس درجة الحرارة.
اقرأ ايضاً : تجربتي مع قلاية اديسون
مميزات القلاية الكهربائية بدون زيت
- لا يتم اضافة زيوت مهدرجة او اي زيوت ضارة في القلاية الكهربائية بدون زيت بحيث انه لا يتم استخدام الزيت الا بحد اقصى ملعقه واحده .
- توفير استخدام الزيت حيث ان ملعقة زيت واحدة كافية لقلي الكثير من الطعام مثل البطاطس و اللحوم و الفراخ
- تساعد في سرعة تحضير الطعام حيث يتم وضع الطعام في القلاية الكهربائية و ضبط درجة الحرارة ثم ترك الطعام حتى يطيب .
- امكانيه ضبط الوقت حيث يوجد زرار لضبط وقت القلي و وجود جرس للتنبيه.
- تتميز القلاية الكهربائية بدون زيت بوجود العديد من الشركات المنتجة والأشكال المختلفة التى تلائم جميع الازواق
- كما انها تعطيك بعض الشركات كتيب به شرح استخدام القلاية الكهربائية بدون زيت.
اقرأ ايضاً : هل يمكن استخدام الفخار فى الميكروويف
عيوب استخدام القلاية الكهربائية بدون زيت
- صغر الحجم المخصص للطعام مع كبر حجم المكان المخصص للتسخين مما يجعلها كبيرة الحجم دون جدوى.
- لا تصلح القلاية الكهربائية بدون زيت في العمل ايام العزائم حيث انها لا تقدر على انتاج كميات كبيرة من الطعام بسرعة .
- تغير طعم بعض نكهات الاطعمة بشكل ملحوظ مثل اللحوم و الفراخ مما يؤدي الى عدم الرغبة في استعمالها
- استخدام مواد مضرة للانسان في بعض أنواع القلايات كما تاتى العديد من القلايات بدون غطاء زجاجي لذلك يصعب عملية قلي الطعام و ذلك لعدم معرفة اذا كان قد طاب ام لا .
- ارتفاع أسعار القلايات الكهربائية كما انها تستهلك الكثير من الطاقة الكهربائية مما يسبب ارتفاع فواتير الكهرباء .
- تعتبر طرق القلي التقليدية تقدم طعام الذ و اشهى من القلاية الكهربائية بدون زيت
اقرأ ايضاً : ريفيو عن الفرن الكهربائي
طرق اخرى للاكل الصحي دون استخدام القلاية الكهربائية
- يجب استخدام مناديل المطبخ بعد قلي الطعام و ذلك لامتصاص الدهون الزائدة .
- شوي الطعام يعتبر افضل و اكثر صحة من قليه .
- يجب استخدام الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون و زيت الكتان بدلا من الزيوت المضرة .
اقرأ ايضاً : ريفيو عن القلايه الهوائيه
من افضل الاجهزة بالمطبخ القلايات الهوائية استخدامها سهل وآمن
والاكل فيها لذيذ و اقل سعرات