السعرات الحرارية في البف باستري ؛ حيث أنه من الممكن أستخدام عجينة البف باسترى فى العديد من الوجبات المختلفة و يمكنك العمل على تجهيز البعض منها و تحمير ماتريدين منها عند الحاجة مع أضافة البعض من المكونات البسيطة مثل الجبن المتنوعة من أجل الحصول على أفضل طعم و لكن يجب الحرص على عدم أضافتها الى النظام الغذائى و ذلك لأنها تحتوى على كمية كبيرة من الكالوريز و التى تؤدى الى الرفع من الوزن.
السعرات الحرارية في البف باستري :
- حيث أن البف باسترى هى أحد أنواع العجائن الشهية و الرقيقة و التى من الممكن عملها بسهولة فى المنزل أو من الممكن شرائها بالطريقة الجاهزة من المحلات المعروفة.
- و هى من أنواع العجائن التى من الممكن أن يتم أستخدامها و حشيها بالعديد من المكونات المختلفة و التى تعمل على أضافة طعم مختلف و شهى و يفضل البعض تناولها فى الصباح دون اى أضافات أو مع بعض الأضافات البسيطة.
يمكنك أيضا قراءة على موقع تدوينات : السعرات الحرارية في الجباتي
البف باستري كم سعرة حرارية :
- حيث أنه يمكنك الحصول منها على عدد من الكالوريز و الذى يصل الى حوالى 182 سعرة حراية من قطعة واحدة تصل الى حوالى 50 جرام تقريبا.
- و القطعة الواحدة منها تصل الى حوالى 129 سعرة حرارية و التى يمكنك الحصول عليها من المحلات المختلفة.
بف بالجبن كم سعرة حرارية :
- حيث أنها تزيد فى السعرات الحرارية و ذلك عند أضافة اليها الحشوة و على أختلاف نوعية الحشو يتم أحتساب عدد السعرات الحرارية.
- و يمكنك الحصول منها على عدد من الكالوريز و الذى يصل الى حوالى 191 سعرة حراية من قطعة واحدة تصل الى حوالى 67 جرام تقريبا.
هل عجينة البف باستري يسمن :
- نعم حيث أنها تحتوى على عدد كبير من الكالوريز و التى تعمل على أمداد الجسم بالوزن الزائد و خاصة فى حالة أن تم حشيه ببعض المكونات الأخرى مثل الجبن المختلفة أو السبانغ أو الشيكولاتة أو الدجاج.
- و هى أيضا تحمل العديد من العناصر المختلفة و التى تعمل على الرفع من معدلات القيمة الغذائية له.
طريقة عمل عجينة البف باستري :
المكونات :
- يمكنك أحضار كمية من الدقيق تقدر ب 2 كوب.
- و يمكنك أحضار كمية من الزبدة الطرية تقدر ب 2 كوب.
- يمكنك أحضار كمية من ملح الطعام تقدر ب 2 كوب.
- و يمكنك أحضار كمية من الدقيق تقدر برشة ملح.
- يمكنك أحضار كمية من الماء البارد تقدر بكوب.
- و يمكنك أحضار كمية من عصير الليمون تقدر بملعقة واحدة.
طريقة التحضير :
- حيث أنه يمكنك وضع جميع المكونات معا فى أناء واحد و العمل على تقليبهم جيدا من أجل الحصول على المزيج المناسب و تكون فى شكل طرى و متماسك.
- و بعدها يمكنك عمل العجينة على الشكل المستطيل و يمكنك وضع الزبدة فى الوسط و تطبيقها جيدا و العمل على فردها مرة أخرى عن طريق أستخدام الشوبك.
- و بعدها يمكنك أن تطوى الجانب الأيمن الى المنتصف و الجانب الأيسر الى المنتصف أيضا و بعدها يمكنك العمل على طيها بالشكل العمودى.
- يمكنك وضع العجينة فى الثلاجة و تركها مدة تصل الى حوالى ثلث ساعة تقريبا و بعدها يمكنك أخراج العجينة و يمكنك أعادة فردها مرة أخرى و تكرار الفرد و الطى حوالى 3 مرات.
- و بعدها يمكنك العمل على وضع العجينة فى الثلاجة لما يقرب من حوالى ثلث ساعة و بعدها تصبح العجينة جاهزة.
طريقة البف باستري بالجبن :
المكونات :
- يجب عليك أحضار المكونات التى تم ذكرها فى الطريقة الأولى و التى تعد أنها من دون الجبن من أجل أعداد عجينة البف.
- يمكنك أحضار كمية من جبن الفيتا المفتت تقدر بنصف كوب.
- و يمكنك أحضار كمية من جبن القشوان تقدر بربع كوب.
- يمكنك أحضار كمية من جبن الريكوتا تقدر بربع كوب.
- و يمكنك أحضار كمية من البيض المخفوق تقدر بواحدة.
- يمكنك أحضار كمية من ملح الطعام تقدر بحسب الرغبة.
- و يمكنك أحضار البعض من الزيت النباتى.
- يمكنك أحضار كمية من الفلفل الأسود على حسب الرغبة و التقدير.
طريقة التحضير :
- حيث أنه يجب عليك القيام بأعداد عجينة الخبز من خلال مزج المكونات معا من أجل الحصول على العجينة المناسبة.
- و يجب عليك البدأ فى تسخين الفرن جيدا و حتى يكون على درجة حرارة عالية.
- يمكنك وضع جميع الجبن معا و البدأ فى خلطها جيدا و يتم أضافة اليها الملح و الفلفل و مزجهم معا جيدا و بعدها يتم الأحتفاظ بالمزيج جانبا.
- و بعدها يمكنك العمل على تشكيل عجينة البف على أن تكون على شكل مربعات و يتم وضع البعض من خليط الجبن فى المنتصف.
- ثم بعد ذلك يمكنك العمل على طى أحد الجانبين على الأخرى و ذلك حتى تكون على شكل مثلث و يتم عمل كل العجين على نفس الطريقة السابقة.
- و بعدها يمكنك وضعهم جميعا فى الصينية و لكن يجب دهنها جميعا بالزيت جيدا و بعدها يتم وضع البعض من الببيض المخفوق على كل عجينة.
- و ترك الصينية فى الفرن مدة تصل الى حوالى نصف ساعة تقريبا أو حتى عندما تستوى جيدا.
- يمكنك بعدها تقديمها فى أى طريقة سواء كانت باردة أو ساخنة.
يمكنك أيضا قراءة على موقع تدوينات : السعرات الحرارية في الشعرية