السعرات الحرارية في الراشي ؛ هناك البعض من العناصر الغذائية و التى يسمح لك بأضافتها الى النظام الغذائى من أجل الأستفادة من مكوناتها و أيضا من أجل التقليل من الوزن و تعد الطحينة أنها واحدة من تلك العناصر و لكن مع شرط عدم الأفراط فى تناولها بشكل كبير و ذلك حتى لا تؤدى الى حدوث المضاعفات و السمنة المفرطة.
السعرات الحرارية في الراشي :
- حيث أن الراشى هى عبارة عن عجينة يتم صناعتها من بذور السمسم المطحون و هى تتشابه فى قوامها مع زبدة الفول السودانى و هى تتشابه مع الزيت السميك و الناعم.
- و يعرف الراشى بين الناس على أنها الطحينة و يطلق عليها البعض الرهش و يستخدمها العديد من الأشخاص كأضافات بجانب البعض من الأكلات المختلفة مثل اللحوم المشوية و البطاطس و غيرهم.
يمكنك أيضا قراءة على موقع تدوينات : السعرات الحرارية في الحلوم
القيمة الغذائية للطحينة :
- حيث أنها من المواد الغذائية و التى تحتوى على مختلف العناصر حيث أنه يتم تصنيعها من بذور السمسم و هى تحتوى على قيمة غذائية كبيرة من الممكن للشخص أن يستفيد بها.
- و يمكنك الحصول على كمية من البروتين تقدر بحوالى 3 جرام من خلال تناول ملعقة واحدة كبيرة من الطحينة تقدر بحوالى 15 جرام.
- و يمكنك الحصول على كمية من الدهون تقدر بحوالى 8 جرام من خلال تناول ملعقة واحدة كبيرة من الطحينة تقدر بحوالى 15 جرام.
- يمكنك الحصول على كمية من الألياف الغذائية تقدر بحوالى 2 جرام من خلال تناول ملعقة واحدة كبيرة من الطحينة تقدر بحوالى 15 جرام.
- و يمكنك الحصول على كمية من البروتين تقدر بحوالى 3 جرام من خلال تناول ملعقة واحدة كبيرة من الطحينة تقدر بحوالى 15 جرام.
- و يمكنك الحصول على كمية من النحاس تقدر بحوالى 27% من الأحتياج اليومى من خلال تناول ملعقة واحدة كبيرة من الطحينة تقدر بحوالى 15 جرام.
- يمكنك الحصول على كمية من الفسفور تقدر بحوالى 9% من الأحتياج اليومى من خلال تناول ملعقة واحدة كبيرة من الطحينة تقدر بحوالى 15 جرام.
- و يمكنك الحصول على كمية من الحديد تقدر بحوالى 7% من الأحتياج اليومى من خلال تناول ملعقة واحدة كبيرة من الطحينة تقدر بحوالى 15 جرام.
- و يمكنك الحصول على كمية من الزنك تقدر بحوالى 6% من الأحتياج اليومى من خلال تناول ملعقة واحدة كبيرة من الطحينة تقدر بحوالى 15 جرام.
- يمكنك الحصول على كمية من الماغنسيوم تقدر بحوالى 5% من الأحتياج اليومى من خلال تناول ملعقة واحدة كبيرة من الطحينة تقدر بحوالى 15 جرام.
كم سعرة حرارية في ملعقة الراشي :
- حيث أنه يمكنك الحصول على كمية من الكالوريز و التى تصل الى حوالى 89.2 سعرة حرارية من خلال تناول ملعقة واحدة كبيرة من الراشى.
- حيث أنه يمكنك الحصول على كمية من الكالوريز و التى تصل الى حوالى 169 سعرة حرارية من خلال تناول 28 جرام أو أوقية أو ما يقدر بملعقتين من الراشى.
السعرات الحرارية في سلطة الطحينة :
- حيث أنه يمكنك الحصول على كمية من الكالوريز و التى تصل الى حوالى 90 سعرة حرارية من خلال تناول ملعقتان صغيرتان من سلطة الطحينة.
أهمية الطحينة للجسم :
- حيث انها عمل على التحسين من عملية هضم البروتين فى الجسم بشكل جيد.
- كما أنها تحتوى على البعض من الدهون الصحية و التى يحتاجها الجسم مثل دهون أوميجا 3 و أوميجا 6 و التى تساعد على التحسين من وظائف القلب و الجسم و العمليات الحيوية.
- و هى أيضا تعمل على المساعدة فى التقليل من الألتهابات التى تحدث فى الفم.
- كما أنها تعمل على المساعدة فى الترطيب للشفاه و التخلص من التشققات و التى تنتج بسبب البعض من العوامل الجوية و ذلك بسبب وجود زيت السمسم.
- و هى أيضا تعمل على التخلص من الألتهابات التى تحدث فى الحلق و التخلص من البلغم و ذلك عن طريق عمل غرغرة عن طريق أستخدام الطحينة و الماء الدافئ.
- كما انها تحتوى على الألياف الغذائية و التى تعمل على المساعدة فى التحسين من الجهاز الهضمى.
- و تعمل على المساعدة فى التقليل من الأضطرابات التى تحدث فى المعدة مثل التقرحات و الأمساك و عسر الهضم.
- تعمل على المساعدة فى بناء الجسم جيدا و ذلك بسبب وجود كميات كبيرة من الكالسيوم و غيرها من العناصر الضرورية.
مخاطر الإفراط في تناول الطحينة :
- حيث انها تحتوى على كميات كبيرة من الدهون المختلفة و التى من الممكن أن تؤدى الى حدوث زيادة فى الوزن كبيرة و لذلك يجب تناولها بكميات معتدلة منها.
- كما أنها من الممكن أن تؤدى الى العديد من الأضرار و ذلك بسبب الحساسية حيث أن هناك البعض من الأفراد من يعانون من الحساسية تجاه بذور السمسم و المكسرات و التى تظهر فى الأختناق و الطفح الجلدى.
هل الطحينه السائله تزيد الوزن :
- حيث أنه من الممكن أن يتم أضافة الطحينة الى النظام الغذائى الخاص بك و لكن يجب أن يتم تناولها بكميات معتدلة منها و ذلك حتى لا يؤدى الى أرتفاع من معدلات الكالوريز للجسم مما يؤدى الى الزيادة من الوزن بدلا من خسارة الوزن.
طريقة عمل الطحينة في المنزل :
المكونات :
- يمكنك أحضار كمية من السمسم تقدر بحوالى ملعقتان كبيرتان.
- و يمكنك أحضار كمية من زيت السمسم تقدر بحوالى نصف ملعقة صغيرة.
- يمكنك أحضار كمية من الملح.
- يمكنك أحضار كمية من الماء تقدر بحوالى ربع كوب.
طريقة التحضير :
- حيث أنه يمكنك وضع السمسم فى الخلاط و العمل على ضربه و ذلك حتى يتم طحنه جيدا.
- و بعدها يمكنك أضافة الماء و الملح و الزيت و خلط المكونات معا جيدا و حتى الحصول على المزيج المناسب و يكون لين.
و يمكنك بعد الأنتهاء من قراءة المقالة التعرف على السعرات الحرارية في الراشي.
يمكنك أيضا قراءة على موقع تدوينات : السعرات الحرارية في الجبنة الكيري