السعرات الحرارية في البطاطس المقلية ؛ و تعد البطاطس من أشهر أنواع الوجبات فى العالم حيث أنها تتميز بأنها من أشهى الأطباق التى يمكنك وضعها مع الطعام أو تناولها كطبق رئيسى و هى لها العديد من الأشكال المختلفة و منهم البطاطس المسلوق و المشوية و المقلية و الذى يعد أنه أكثر الأنواع أنتشارا و يعد البيوت المصرية أكثر البيوت أستهلاكا لمثل هذا النوع كما أن مطاعم الفرنش فرايز فى العالم تعمل على أنتاجه و ذلك بسبب زيادة الطلب عليه من الناس فى كل مكان كما أنه يتم تقديمه مع عدد من الوجبات المختلفة مثل سندوتشات اللحوم و البرجر و مع البعض من المكرونات.
السعرات الحرارية في البطاطس المقلية :
- حيث أن البطاطس هى واحدة من أنواع الخضروات التى تنتشر بين الناس و هى من أكثر الوجبات التى يحبها الناس فى كل مكان فى العالم و ذلك بسبب أنها تعد أنها من أشهى الوجبات و ألذها فى الطعام كما أنها تحتوى على الكثير من الفوائد المختلفة.
- و هى تعد أنها ثانى الخضروات تناولا بعد الطماطم و يتم تقديم البطاطا فى العديد من الأشكال المختلفة حيث أنها من الممكن أن يتم تقديمها كأطباق رئيسية أو تقديمها كوجبات جنب الأطباق الرئيسية بعدة طرق مختلفة و منها المقلية و المسلوقة و منها فى الفرن مع أضافة اليها العديد من المكونات المختلفة و ذلك حتى تجعل من طعمها مميزا كثل الفلفل الأسود و الملح.
- تعد البطاطس أنها من أكثر المواد الغذائية التى تحتوى على الكربوهيدرات التى يحتاجها الجسم.
- و لكن البطاطس المقلية لها العديد من المشاكل و لذلك بعد أجراء العديد من الدراسات فقد وصل العلماء ألى أن تناول مقدار حصتين فقط فى الأسبوع الواحد فهو مقدار كافى تماما و يعمل على الوقاية من أمراض القلب و السكر.
- و يمكنك من خلال قراءة المقالة التعرف على السعرات الحرارية في البطاطس المقلية.
يمكنك أيضا قراءة على موقع تدوينات : السعرات الحرارية في البطاطا المسلوقة
القيمة الغذائية المتواجدة في البطاطس :
- حيث أن البطاطس من العناصر التى تحتوى على كميات كبيرة من العناصر المفيدة و المغذية للجسم و من أجل الحصول عليها يجب عليك تناولها فى الطريقة المسلوقة فقط حيث أن البطاطس المقلية تعمل على التقليل من فوائدها.
- و يمكنك الحصول على الكميات الكافية للجسم من كل 100 جرام من البطاطس :
- و تحتوى البطاطس على كمية من الماء تصل الى حوالى 77 جرام تقريبا.
- كما أنها تحتوى على البعض من البروتينات المغذية للجسم و التى تصل الى حوالى 1.87 جرام تقريبا.
- كما أنها تحتوى على نسبة من الدهون و التى تصل الى حوالى 1. جرام تقريبا.
- و تحتوى على نسبة من الكربوهيدرات و التى تصل الى حوالى 20.15 جرام تقريبا.
- كما أنها تحتوى على الكثير من الألياف الغذائية بنسبة تصل الى حوالى 1.8 جرام تقريبا.
- و هى أيضا تحتوى على نسبة من السكريات و التى تصل الى حوالى 9. جرام تقريبا.
- و هى أيضا تحتوى على نسبة من الكالسيوم و التى تصل الى حوالى 5 مللى جرام تقريبا.
- كما أنها تحتوى على كميات من العناصر المعدنية مثل الماغنسيوم و الفوسفور و البوتاسيوم و التى تعمل على تقوية الجسم.
- و هى أيضا تحتوى على كميات من الفيتامينات الضرورية و منها فيتامين ب6 و فيتامين ج و التى تساعد على تغذية الجسم.
- تحتوى على العديد من العناصر المضادة للأكسدة و أيضا تحتوى على كميات من الأوميجا 3.
عدد الكالورى في البطاطس المقلية في المنزل :
- حيث أن معظم الأفراد معتادون على تناول البطاطس المقلية أكثر من غيرها على الرغم من أنها من أكثر الأنواع المضرة و ذلك بسبب أحتوائها على الزيوت و الدهون الكثيرة حيث أن الزيت يعمل على زيادة عدد الكالورى.
- و يحتوى 100 جرام من البطاطس المقلية على حوالى 77 كالورى.
- يحتوى ثمرة متوسطة الحجم من البطاطس المقلية على حوالى 164كالورى.
- و يحتوى 10 أصابع من البطاطس المقلية على حوالى 158 كالورى.
- يحتوى كل شريحة من البطاطس الشيبسى على حوالى 8.1 كالورى.
- و يحتوى 10 الى 15 رقاقة من البطاطس الشيبسى على حوالى 149 كالورى.
- يحتوى طبق البطاطس المقلية المتواجد فى المطاعم على حوالى 365 كالورى.
فوائد البطاطس للصحة :
- حيث أنها تحتوى على قيمة غذائية عالية تعمل من خلالها على توفير التغذية المناسبة للجسم.
- كما أنها تعمل على المساعدة على تقوية الجهاز المناعى و حماية الجسم من الأمراض.
- و هى أيضا تحتوى على المواد المضادة للأكسدة و التى تعمل على حماية الجسم من التعرض للأمراض المختلفة.
- و هى أيضا تعمل على المساعدة فى التحسين من عملية الهضم و تحقيق أقصى أستفادة من الطعام.
- تعد انها غنية بالعديد من العناصر المفيدة للجسم مثل الأوميجا 3 و الفيتامينات و هى من العناصر الضرورية.
اضرار تناول البطاطس :
- البطاطس مثل باقى المواد الغذائية حيث أنها تحتوى على العديد من الفوائد و لكنها أيضا تؤدى الى حدوث العديد من المشاكل فى حالة الأفراط فى تناولها.
- فهى تؤدى الى الأضطرابات فى المعدة و الشعور بالغثيان.
- كما أنها تؤدى الى حدوث ألام فى البطن و الأسهال و القئ.
- و هى أيضا تؤدى الى خطر الأصابة بمرض السكرى.
- كما أنها أيضا تعمل على الأصابة بالسمنة.
- و هى عند تناول البطاطس المقلية كثيرا تؤدى الى العديد من المشاكل بسبب وجود الزيوت.
- كما أنها من المواد النشوية و التى يؤدى تناولها كثيرا الى العديد من الأضرار فى الجسم.
العلاقة بين البطاطس المقلية وزيادة الوزن :
- حيث أن البطاطس من المواد التى تعمل على زيادة الوزن و خاصة البطاطس المحمرة فهى عندما يتم وضعها فى الزيت فهى تحمل معها الكثير من السعرات الحرارية الزائدة عن الحد و أيضا تحمل معها الكثير من الدهون المشبعة.
يمكنك أيضا قراءة على موقع تدوينات : السعرات الحرارية في البطاطا