السعرات الحرارية في العيش الكيزر ؛ و يعد أنه واحد من أنواع الخبز التى ينتشر أستخدامها و خاصة فى المطاعم من أجل سندوتشات اللحوم بمختلف أنواعها و يفضله العديد من الأشخاص على أنواع الخبز الأخرى و يمكنك معرفة كمية الكالوريز التى ستحصل عليها منها من خلال المقالة.
السعرات الحرارية في العيش الكيزر :
- حيث أن خبز الكيزر هو واحد من أنواع الخبز و التى تتمتع بطعم شهى و مذاق مختلف و لذلك يستخدم فى عمل سندوتشات اللحوم بجميع أنواعها.
- يعد أنه من أنواع الخبز المفضلة لدى العديد من الأشخاص و هو من السهل تحضيره و عمله فى المنزل من خلال البعض من المكونات البسيطة.
- و يمكنك التعرف على عدد السعرات التى ستحصل عليها منه و طرق التحضير المختلفة و ذلك من خلال قراءة السعرات الحرارية في العيش الكيزر.
يمكنك أيضا قراءة على موقع تدوينات : السعرات الحرارية في الصامولي البر
العيش الكيزر كم سعرة حرارية :
- حيث أنه يمكنك الحصول على كمية من الكالوريز و التى تصل الى حوالى 272 سعرة حرارية من خلال تناول حصة من الخبز الكيزر و التى تقدر بحوالى 20.
طريقة تحضير الخبز الكيزر :
المكونات :
- يمكنك أحضار كمية من الدقيق تقدر بحوالى 8 أكواب.
- و يمكنك أحضار كمية من ملح الطعام تقدر بحوالى 3 ملاعق صغيرة.
- يمكنك أحضار كمية من السكر الأبيض تقدر بحوالى 4 ملاعق كبيرة.
- و يمكنك أحضار كمية من الخميرة الفوارة تقدر بحوالى 2 ملاعق كبيرة.
- يمكنك أحضار كمية من الزبدة تقدر بحوالى 100 جرام.
- و يمكنك أحضار كمية من البيض تقدر بحوالى 2.
- يمكنك أحضار كمية من اللبن الكامل الدسم تقدر بحوالى 2 كوب.
- و يمكنك أحضار كمية من الماء تقدر بحوالى كوب.
- يمكنك أحضار كمية من الزيت النباتى تقدر بحوالى 2 ملاعق صغيرة.
- و يمكنك أحضار كمية من صفار البيض تقدر بحوالى واحدة.
- يمكنك أحضار كمية من اللبن تقدر بحوالى ربع كوب.
- يمكنك أحضار كمية من السمسم تقدر بحوالى 2 ملاعق كبيرة.
طريقة التحضير :
- حيث أنه يتم وضع الماء فى أناء على النار و نتركه حتى يغلى و يتم وضع اللبن فى أناء و يتم رفعه على النار و تركه حتى الغليان جيدا.
- ثم يمكنك العمل على أذابة الزبدة جيدا و يمكنك العمل على نخل الدقيق و ذلك من أجل تنظيفه و يتم أضافة السكر و الملح و الخميرة و الزبدة و البيض و العمل على التقليب الجيد و يمكنك بعدها أضافة الماء الدافئ و الحليب الدافئ.
- و يمكنك العمل على العجن من أجل الحصول على العجينة المناسبة لمدة تصل الى حوالى عشرة دقائق تقريبا.
- ثم يمكنك العمل على وضعها فى الصينية و ذلك بعد أن يتم دهنها عن طريق أستخدام الزيت النباتى و يتم تغطيتها و تركها لمدة تصل الى حوالى ثلث ساعة من أجل أن تختمر جيدا.
- و يمكنك العمل على تقطيع العجينة على الشكل الدائرى بحيث تكون ذات حجم متوسط و متساوية.
- ثم يمكنك الضغط على العجينة قليلا و ذلك حتى تصبح مسطحة و يكون لها سمك واضح و يتم تركها مدة تصل الى حوالى ربع ساعة و ذلك حتى ترتاح جيدا.
- و يتم دهن وجه العجينة بصفار البيض و اللبن عن طريق أستخدام فرشاة الدهن من أجل الحرص على تحمير الوجه جيدا.
- ثم يمكنك رش البعض من السمسم على الوجه.
- و يمكنك العمل على تشغيل الفرن حتى يسخن جيدا و ذلك عند درجة حرارة 200 درجة مئوية ثم يمكنك أدخال الصينية الى الفرن من أجل التحمير و يتم تركها مدة تصل الى حوالى نصف ساعة.
- ثم يمكنك بعدها أخراجها من الفرن و تقديمها من أجل الأكل.
طريقة عمل العيش الكيزر دايت :
المكونات :
- يمكنك أحضار كمية من الدقيق الأسمر تقدر بحوالى نصف كيلو.
- و يمكنك أحضار كمية من ملح الطعام تقدر على حسب الرغبة.
- يمكنك أحضار كمية من السكر الأبيض تقدر بحوالى ملعقة واحدة صغيرة.
- و يمكنك أحضار كمية من الخميرة الفوارة تقدر بحوالى ملعقة واحدة صغيرة.
- يمكنك أحضار كمية من اللبن الرائب الخالى من الدسم تقدر بحوالى كوب.
- و يمكنك أحضار كمية من الماء الدافئ تقدر بحوالى كوب.
طريقة التحضير :
- يتم وضع الخميرة مع السكر مع الماء الدافئ فى أناء واحد من أجل العمل على التفاعل معا بشرط أن يتم تغطيتهم.
- ثم يتم العمل على نخل الدقيق جيدا و يتم وضعه فى أناء و يتم أضافة الملح اليه و العمل على تقليبه جيدا.
- و يمكنك العمل على مزج الخميرة مع اللبن الرائب و التقليب جيدا حتى الحصول على المزيج المناسب.
- ثم يمكنك أضافة البن الى الدقيق و التقليب جيدا مع أضافة كوب من الماء بشكل تدريجى الى الدقيق من أجل الحصول على العجينة المناسبة.
- و يتم بعدها ترك العجينة مدة تصل الى حوالى ربع ساعة من أجل أن تختمر جيدا و ذلك حتى تصل الى الأرتفاع المناسب.
- ثم بعدها يمكنك العمل على تقطيع العجينة الى قطع صغيرة لها نفس الحجم و التساوى و يمكنك تركها مدة من الوقت.
- ثم يمكنك الضغط على العجينة قليلا و ذلك حتى تصبح مسطحة و يكون لها سمك واضح و يتم تركها مدة تصل الى حوالى ربع ساعة و ذلك حتى ترتاح جيدا و يتم وضعها فى الصينية بعد أن يتم وضع ورق الزبدة.
- و يمكنك العمل على تشغيل الفرن حتى يسخن جيدا و ذلك عند درجة حرارة 200 درجة مئوية ثم يمكنك أدخال الصينية الى الفرن من أجل التحمير و يتم تركها مدة تصل الى حوالى ثلث ساعة.
- ثم يمكنك بعدها أخراجها من الفرن و تقديمها من أجل الأكل.
يمكنك أيضا قراءة على موقع تدوينات : السعرات الحرارية في الصامولي الابيض