طريقة عمل كيك التايجر فاطمة ابو حاتي طريقة سهلة ولذيذة جداً لعمل كيك التايجر اللذيذة التي يعشقها الجميع، كيكة التايجر أو كيكة النمر هي كيكة إسفنجية مميزة تتميز بلونها المخطط الذي يشبه جلد النمر.
مميزات كيكة التايجر:
سهلة التحضير: لا تتطلب مهارات خاصة في الطبخ، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.
مكونات بسيطة: تتكون من مكونات أساسية موجودة في معظم المنازل.
طعم لذيذ: تتميز بطعمها الشهي الذي يجمع بين مزيج من الفانيليا والشوكولاتة.
مظهر جذاب: تتميز بمظهرها الجذاب الذي يجذب الكبار والصغار.
طريقة تحضير كيكة التايجر:
تحضير الخليط الأساسي: اخفق البيض مع السكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. أضف الحليب والزيت والفانيليا واخلطهم جيدًا.
تقسيم الخليط: قسّم الخليط إلى قسمين متساويين.
إضافة الكاكاو: أضف الكاكاو إلى أحد القسمين واخلطه جيدًا حتى يصبح لونه بنيًا غامقًا.
سكب الخليط في القالب: اسكب الخليطين في قالب الكيك بالتناوب، مع الحرص على عدم المزج بينهما.
الخَبز: اخبز الكيكة في فرن مُسخّن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تنضج.
التقديم: اترك الكيكة تبرد قبل تقطيعها وتقديمها.
نصائح لتحضير كيكة التايجر:
استخدم مكونات عالية الجودة للحصول على أفضل النتائج.
تأكد من خلط المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا بدون تكتلات.
لا تفرط في خلط الخليط بعد إضافة الكاكاو، فهذا سيؤدي إلى فقدان تأثير الرخام.
استخدم قالب كيك مُدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق لمنع الكيكة من الالتصاق.
تأكد من نضج الكيكة باستخدام عود أسنان.
زين الكيكة حسب رغبتك باستخدام كريمة الخفق أو صوص الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة.
من هي فاطمة أبو حاتي؟ فاطمة أبو حاتي هي شيف مصرية مشهورة، اكتسبت شهرة واسعة على المستوى العربي والعالمي. تتميز بإبداعها في الطهي وابتكار وصفات جديدة، ولها قاعدة جماهيرية كبيرة على مواقع التواصل الاجتماعي.
إنجازات فاطمة أبو حاتي:
تقدم برنامجًا تلفزيونيًا خاصًا بها بعنوان “العزومة” على قناة بي إن سي فود.
لها العديد من الكتب والوصفات المنشورة على الإنترنت.
تشارك في العديد من الفعاليات والمؤتمرات المتعلقة بالطهي.
تحظى بشعبية كبيرة على مواقع التواصل الاجتماعي، حيث يتابعها ملايين الأشخاص على منصات مثل فيسبوك ويوتيوب وإنستجرام.
أبرز ما يميز فاطمة أبو حاتي: أسلوبها البسيط: تتميز فاطمة أبو حاتي بأسلوبها البسيط في الطهي، مما يجعل وصفاتها سهلة التنفيذ من قبل الجميع. ابتكارها: تُعرف فاطمة أبو حاتي بإبداعها وابتكارها في الطهي، حيث تقوم بتقديم وصفات جديدة ومبتكرة بشكل مستمر. شغفها: تُظهر فاطمة أبو حاتي شغفًا كبيرًا بالطهي، مما ينعكس على وصفاتها التي تتميز بطعمها اللذيذ.
طريقة عمل كيك التايجر على طريقة فاطمة أبو حاتي
المكونات:
4 بيضات
كوب زيت
كوب حليب
كوب ونصف سكر
ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة فانيليا
باكو بيكنج باودر
رشة ملح
3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
3 ملاعق كبيرة ماء
طريقة التحضير:
سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشّيه بالدقيق.
في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
أضفي الحليب والزيت والفانيليا واخلطيهم جيدًا.
في وعاء آخر، انخلي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
أضفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج متجانسًا.
قسّمي الخليط إلى قسمين متساويين.
أضفي الكاكاو والماء إلى أحد القسمين واخلطيه جيدًا حتى يصبح لونه بنيًا غامقًا.
اسكبي الخليطين في قالب الكيك بالتناوب، مع الحرص على عدم المزج بينهما.
اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تنضج.
اتركي الكيكة تبرد قبل تقطيعها وتقديمها.
نصائح:
يمكنك إضافة المزيد من الكاكاو للحصول على لون داكن أكثر.
يمكنك تزيين الكيكة بالكريمة المخفوقة أو صوص الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة.
تأكدي من نضج الكيكة باستخدام عود أسنان.