حيث أن هناك العديد من الوجبات المختلفة و التى من الممكن أن تعمل على تحضيرها مثل التى يتم تحضيرها فى المحلات و المطاعم الكبرى مثل وجبة الكبدة و التى تعد أنها من أشهر الوجبات التى يتهافت عليها العديد من الأشخاص من أجل شراءها و يرغب البعض فى أعدادها فى المنزل بنفس الطعم و لذلك يتسائل البعض من الأشخاص عن طريقة عمل الكبدة المستوردة زي المحلات و من خلال قراءة المقالة يمكنك أن تتعرف على الطرق المختلفة من أجل أعداد الكبدة بالشكل المناسب.
طريقة عمل الكبدة المستوردة زي المحلات :
- حيث أن الكبدة هى واحدة من أشهر الوجبات و التى يتم أعدادها بطرق و أشكال مختلفة و رائعة و التى تحصل منها على الطعم الجميل و المختلف و يرغب البعض من الأشخاص فى تحضيرها فى المنزل بالشكل المثالى.
يمكنك أيضا قراءة من خلال قسم طريقة عمل : طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة زي المحلات
طريقة الكبدة زي المطاعم :
المكونات :
- يمكنك أحضار كمية من شرائح الكبدة و التى تقدر بحوالى نصف كيلو.
- يمكنك أحضار كمية من الفلفل الأخضر و التى تقدر بحوالى 2 حبة.
- و يمكنك أحضار كمية من الثوم و التى تقدر بحوالى رأس كاملة.
- يمكنك أحضار كمية مناسبة من الفلفل و الملح و الكمون و عصير الليمون.
- كما أنه يمكنك أحضار البعض من الزيت.
طريقة التحضير :
- حيث أنه يجب أن يتم تنظيف الكبدة جيداً من أجل التخلص من رائحة الزفارة منها و ذلك من خلال وضعها فى الحليب و الخل مدة من الوقت و التى تصل إلى حوالى ساعة.
- و بعدها يتم تتبيلها من خلال وضعها فى الملح و الفلفل و الكمون و الثوم و عصير الليمون و يتم تركها فى الثلاجة مدة من الوقت و التى تصل إلى حوالى ساعة.
- يتم وضع طاسة على النار و فيها الزيت و تركه حتى الغليان و تسخينه جيداً.
- و بعدها يتم وضع الكبدة فى الزيت بشكل مباشر و يتم تقليبها لعدة دقائق و يتم وضع الفلفل الأخضر معها و التقليب مرة أخرى و ذلك من أجل النضج بالشكل المثالى.
- ثم يمكنك تقديمها مع السلطات و العيش السخن و البعض من الأضافات الأخرى.
طريقة عمل الكبدة الإسكندراني زي المحلات :
المكونات :
- يمكنك أحضار كمية من شرائح الكبدة و التى تقدر بحوالى نصف كيلو.
- يمكنك أحضار كمية من الفلفل الأخضر و التى تقدر بحوالى 2 حبة.
- و يمكنك أحضار كمية من الثوم و التى تقدر بحوالى رأس كاملة.
- يمكنك أحضار كمية مناسبة من الفلفل و الملح و الكمون و عصير الليمون.
- كما أنه يمكنك أحضار البعض من الزيت.
طريقة التحضير :
- حيث أنه يجب أن يتم تنظيف الكبدة جيداً من أجل التخلص من رائحة الزفارة منها و ذلك من خلال وضعها فى الحليب و الخل مدة من الوقت و التى تصل إلى حوالى ساعة.
- و بعدها يتم تتبيلها من خلال وضعها فى الملح و الفلفل و الكمون و الثوم و عصير الليمون و يتم تركها فى الثلاجة مدة من الوقت و التى تصل إلى حوالى ساعة.
- يتم وضع طاسة على النار و فيها الزيت و تركه حتى الغليان و تسخينه جيداً.
- و بعدها يتم وضع الكبدة فى الزيت بشكل مباشر مع التقليب بشكل مستمر فى كل دقيقة و يتم تقليبها لعدة دقائق و يتم وضع الفلفل الأخضر معها و التقليب مرة أخرى و تحريك الطاسة على النار مرة كل دقيقة و ذلك من أجل النضج بالشكل المثالى و يتم تسوية الكبدة فى مدة من الوقت و التى تصل إلى حوالى 10 دقائق.
- ثم يمكنك تقديمها مع السلطات و العيش السخن و البعض من الأضافات الأخرى.
يمكنك أيضا قراءة على موقع تدوينات : طريقة حمص الشام زي المحلات