يعد أن الحلويات بأشكالها المختلفة هى من الأمور التى يفضل العديد من الأشخاص تناولها و بشكل مستمر و دائما ما يشترى الجميع من المحلات و المطاعم الجاهزة و تعد أن الكنافة بالمانجو هى واحدة من أشهر الأنواع التى تنتشر بشكل كبير و خاصة فى شهر رمضان الكريم و لذلك يتسائل البعض من الأشخاص عن طريقة عمل كنافة بالمانجو زي المحلات و من خلال قراءة المقالة يمكنك أن تتعرف على الطريقة المناسبة من أجل أعدادها بأفضل طريقة.
طريقة عمل كنافة بالمانجو زي المحلات :
- حيث أن الكنافة بالمانجو هى واحدة من أشهر الحلويات التى من الممكن أن يتم تناولها و التى يعد أن لها طعم رائع و مختلف و التى تعد أنها من أشهى الأنواع التى من الممكن أرتدائها و التى يحب العديد من الأشخاص تناولها.
يمكنك أيضا قراءة على موقع تدوينات : طريقة عمل الكنافة بالقشطة زي المحلات
طريقة عمل الكنافة المحشية بالمانجو :
المكونات :
- يمكنك أحضار كمية من الكنافة و التى تقدر بحوالى نصف كيلو جرام.
- يمكنك أحضار كمية من شرائح المانجو و التى تقدر بحوالى واحد كيلو جرام.
- و يمكنك أحضار كمية من السمنة و التى تقدر بحوالى نصف كوب.
- يمكنك أحضار كمية من عصير المانجو و التى تقدر بحوالى نصف لتر.
- يمكنك أحضار كمية من السكر الأبيض و التى تقدر بحوالى كوب واحد.
- و يمكنك أحضار كمية من الكريمة الخفق و التى تقدر بحوالى 3 أكواب.
طريقة التحضير :
- حيث أنه يتم البدأ من خلال تقطيع الكنافة جيداً إلى قطع صغيرة الحجم و وضعها فى أناء و يتم أضافة السكر و السمن و فرك المكونات جيداً عليها و ذلك من خلال أستخدام راحة اليدين و ذلك حتى تغطى السمنة و السكر الكنافة بالكامل.
- و يتم أحضار صينية مناسبة و يتم دهنها بالزيت و يتم وضع الكنافة بالشكل المناسب و يتم أدخالها إلى الفرن فى درجة حرارة متوسطة و التى تصل إلى حوالى 180 درجة مئوية و يتم الأنتظار مدة من الوقت و التى تتراوح بين ربع ساعة و ثلث ساعة و ذلك من أجل أن يكتسب اللون الذهبى.
- ثم يتم أخراجها من الفرن و التكسير المناسب للكنافة و تقسيمها إلى نصفين.
- و بعدها يتم أحضار أناء واسع و يتم وضع فيه طبقة من الكنافة و بعدها عصير المانجو و بعدها الكريمة و البعض من الشرائح المانجو و يتم وضع الطبقة الأخرى من الكنافة و عليها باقى العصير و يتم تزيين الوجه من خلال أستخدام البعض من شرائح المانجو و الكريمة.
- ثم يمكنك تقديمها بالشكل المناسب و العمل على تناولها و الأستمتاع بالطعم الحقيقى.
طريقة عمل كاسات الكنافة بالمانجو :
المكونات :
- يمكنك أحضار كمية من الكنافة و التى تقدر بحوالى نصف كيلو جرام.
- يمكنك أحضار كمية من شرائح المانجو و التى تقدر بحوالى واحد كيلو جرام.
- و يمكنك أحضار كمية من السمنة و التى تقدر بحوالى نصف كوب.
- يمكنك أحضار كمية من عصير المانجو و التى تقدر بحوالى نصف لتر.
- يمكنك أحضار كمية من السكر الأبيض و التى تقدر بحوالى كوب واحد.
- و يمكنك أحضار كمية من الكريمة الخفق و التى تقدر بحوالى 2 أكواب.
طريقة التحضير :
- حيث أنه يتم البدأ من خلال تقطيع الكنافة جيداً إلى قطع صغيرة الحجم و وضعها فى أناء و يتم أضافة السكر و السمن و فرك المكونات جيداً عليها و ذلك من خلال أستخدام راحة اليدين و ذلك حتى تغطى السمنة و السكر الكنافة بالكامل.
- و يتم أحضار صينية مناسبة و يتم دهنها بالزيت و يتم وضع الكنافة بالشكل المناسب و يتم أدخالها إلى الفرن فى درجة حرارة متوسطة و التى تصل إلى حوالى 180 درجة مئوية و يتم الأنتظار مدة من الوقت و التى تتراوح بين ربع ساعة و ثلث ساعة و ذلك من أجل أن يكتسب اللون الذهبى ثم يتم أخراج الكنافة من الفرن و يتم تكسيرها.
- من خلال أستخدام المضرب الكهربائى يتم خفق الكريمة مع نصف كوب من السكر و يتم وضعها فى الثلاجة.
- و يمكنك أحضار السكر المتبقى مع الماء فى أناء واحد على النار و التقليب حتى يتكرمل جيداً.
- و بعدها يتم وضع الكراميل على الكنافة و يتم وضعها فى الثلاجة و يتم وضع فى الكاسات كمية من الكنافة و البعض من الكريمة مع شرائح من المانجو و المكسرات.
- ثم يتم وضع الكاسات فى الثلاجة و يتم تقديمها بشكل بارد.
يمكنك أيضا قراءة على موقع تدوينات : طريقة عمل بلح الشام زي المحلات