الشاورما او كما تعرف في منل ما في موطنها الاصلي بأسم الدونر كباب و هي أكله تركيه الأصل . ثم برع فيها العرف وقامو بتغير اسمها الي اسم سهل و هو الشاورما التي احبها الملايين من محببيي اللحم . و هي عباره عن رقاقات رفيعه توضع فوق بعضها في سيخ حديد يسمي سيخ الشاورما . و أضافه اشهي التوابل التي تعطيها طعم مميز عم غيره . لذلك نقدم اليكم اليوم من خلال موقع تدوينات طريقة عمل شاورما اللحم زي المحلات . كما يحبها الكثيرين لذلك يمكنكم تنفيذ هذه الطريقه للحصول علي طعم شاورما المحلات وأشهي ايضا .
طريقة عمل شاورما اللحم زي المحلات
تعد الشاروما من اكثر الاكلات التي يحاول الكثيرين من الوصول الي طعمها كالمحلات في المنزل و لكن لا تكون مثلها . لذلك اليوم سوف نعطيكم سر خلطات المطاعم التي عتعطي للشاورما طعم رائع مثل المحلات . سوف يفضلها اولادك اكثر من اي شاورما اخري .
المقادير تتبيله الشاورما
- كيلو جرام من اللحم الخالي من الدهون مقطع قطع رقيقه
- حبتبن من البصل الابيض مقطع شرائح
- نصف كوب من الخل و نصف كوب من عصير الليمون
- خمس فصوص من الصوم المفروم
- ربع كوب كم زبت الزبتون
- نصف ملعقه صغيره ملح و مثلها فلفل أسود
- ربع ملعقه كبيره من السبع بهارات
- ربع ملعقه كبيره قرفه و جوزة الطيب
طريقه تحضير تتبيله الشاورما
قومي بخلط عصير الليمون الي الثوم المفروم مع الملح و الفلفل الاسود و زيت الزيتون . و البهارات السبع و القرفه و جوزة الطيب مع شرائح البصل و شرائح اللحم . يترك اللحم في التتبيله حوالي 8 ساعات الي اكثر للحصول علي طعم رائع و مركز . نضع اللحم في صينيه في الفرن و تغطتها بورق الالمنيوم . قومي بعمل فتحات في ورق الالمنيوم و يكون الفرن علي حراره 200 لمده 30 دقيقه .
أقرأ أيضا السعرات الحرارية في البامية باللحم .
القيمه الغذائيه للشاورما
تعتبر الشاورما من الاكلات التي تحتوي علي العديد من العناصر الغذائيه . حيث لا تقتصر علي اللحم فقط بل يضاف اليها الخضروات المفيده التي تحتوي علي عناصر مفيده و البهارات المختلفه ايضا .
- يحتوي طبق الشاورما ال 100 جرام علي حوالي 500 سعر حراري
- يوجد كميه من الدهون المشبعه بالأضافه الي كميه كبيره من الكربوهيدرات
- تحتوي ايضا علي كميه كبيره من البروتينات الموجوده في اللحم
- وجود العناصر الهامه لصحه الجسم مثل المغنيسيومو الحديد و العديد من المعادن المختلفه
- تحتوي علي البهارات المختلفه التي تمد الجسم بالطاقه و الفيتامينات و المعادن مثل المتواجده في الملح و الفلفل الاسود
فوائد الشاورما للرجيم
يعتقد الكثير من الاشخاص ان الشاورما من الاكلات التي لا يمكن تناولها اثناء الرجيم و الحميه . لكن هذا الاعتقاد خاطئ نهائيا حيث تحتوي علي العديد من العناصر الهامه للجسم و فوائدها كثيره حيث تحتوي علي اللحم و الخضروات التي يمكن تناولها في الحميه . لكن يجب اتباع الطريقه الصحيحه في عملها للأستفاده منها اثناء اجراء الحميات الغذائيه .
مكونات شاورما اللحم للرجيم
- كيلو من اللحم الخالي من الدهون و نقطعه شرائح رفيعه
- كميه مناسبه من الفلفل الالوان و الاخضر
- حبه بصل مقطعه شرائح
- 2 من حبات الطماطم المقطعه متوسط
- بهارات الشاورما اللحمه
- علبتان زبادي خالي الدسم او الزبادي اليوناني
- فلفل اسود و ملح و كمون حسب الرغبه
- ملعقه صغيره من الثوم المهروس
- زيت نباتي او زيت الزيتون
طريقه تحضير الشاورما للرجيم
- يوضع اللحم مع البهارات و الزيت و الزبادي و الثوم المهروس و يترك اللحم في التتبيله علي الاقل ساعتين
- تحضير طاسه ساخنه بها زيت ثم يضع اللحم المتبل مع البصل حتي يذبل ثم توضع عليه باقي الخضروات الاخري
- تقليب المزيج جيدا و تركه علي نار هادئه حتي يتم طهيه بالكامل
- تقديم الشاورما مع التوست الاسود او الخبز و سلطه خضروات و تكون وجبه متكامله و مفيده للرجيم .
الي هنا نكون قد انتهينا من تقديم كافه المعلومات الواجب توافرها لديكم لعمل ألذ شاورما لحم في المنزل مثل المحلات و أفضل . يمكنكم ايضا متابعه المزيد من المقالات التي تحتوي علي المعلومات المتنوعه من خلال موقعنا . و قراءة المزيد منها فى قسم طريقة عمل : طريقه عمل عصير المانجو زي المحلات .