حيث أن هناك العديد من الوجبات المختلفة و التى يحب العديد من الأشخاص تناولها و تعد ان منتجات اللحوم هى من الوجبات الرائعة و المختلفة و التى من الممكن أن تعمل على أعدادها بأكثر من شكل من أجل الحصول على الطعم الرائع لها و يرغب البعض فى أعداد الكفتة المشوية و التى تعد أنها من فضل الوجبات مثل التى يتم أعدادها فى المطاعم يتسائل البعض من الأشخاص عن طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم زي المحلات و من خلال قراءة المقالة يمكنك أن تتعرف على الطريقة المختلفة من أجل أعداد الوجبة بالشكل المناسب.
طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم زي المحلات :
- حيث أن الكفتة المشوية هى واحدة من الوجبات الرائعة و التى يتم أعدادها و التى من السهل أن يتم تحضيرها من خلال العديد من المكونات المختلفة و التى يعد أن لها طعم رائع و مختلف بشكل كبير.
يمكنك أيضا قراءة على موقع تدوينات : طريقة عمل الكبدة المستوردة زي المحلات
طريقة عمل كفتة الحاتي على الفحم :
المكونات :
- يمكنك أحضار كمية من اللحمة المفرومة و التى تقدر بحوالى نصف كيلو.
- يمكنك أحضار كمية من الملح و التى تقدر بحوالى ملعقة واحدة صغيرة.
- و يمكنك أحضار كمية من الفلفل الأسود و التى تقدر بحوالى ملعقة واحدة صغيرة.
- يمكنك أحضار كمية من الحبهان المطحون و التى تقدر بحوالى نصف ملعقة صغيرة.
- يمكنك أحضار كمية من البابريكا و التى تقدر بحوالى نصف ملعقة صغيرة.
- و يمكنك أحضار كمية من الكزبرة المطحونة و التى تقدر بحوالى رشة تقريباً.
- يمكنك أحضار كمية من البصل المبشور و التى تقدر بحوالى واحدة كبيرة.
- يمكنك أحضار كمية من الطماطم و التى تقدر بحوالى واحدة صغيرة.
مكونات خليط التلميع :
- و يمكنك أحضار كمية من السمنة المذابة و التى تقدر بحوالى ملعقة واحدة كبيرة.
- يمكنك أحضار كمية من الليمون و التى تقدر بحوالى نصف قطعة ليمون.
- و يمكنك أحضار كمية من مياه البصل و الطماطم و التى تكون مناسبة.
- و يمكنك أحضار كمية من الملح و الفلفل الأسود و البابريكا و التى تقدر بحوالى رشة.
طريقة تحضير الكفتة المشوية علي الفحم :
- حيث أنه يتم وضع اللحمة المفرومة و الملح و الفلفل الأسود و الكزبرة و الحبهان و البابريكا.
- و يتم العمل على عصر البصل و الطماطم و يتم أضافتهم إلى المكونات السابقة و التقليب جيداً و ذلك حتى تختلط المكونات معاً.
- ثم يتم تشكيل المكونات على شكل أصابع و يتم تركها مدة من الوقت و التى تصل إلى حوالى نصف ساعة فى الفريزر.
طريقة تسوية كفتة مشوية علي الفحم في البيت :
- يتم أحضار صينية مناسبة و يتم وضع ورق الفويل و يتم وضع قطعة الفحم المشتعلة فى الصينية.
- و يتم رفع الصينية على نار هادئة و يتم وضع الشبكة عليها و بعدها يتم رص الكفتة عليها و دهنها من خلال أستخدام خليط التلميع و التقليب جيداً و ذلك حتى تنضج بشكل كامل.
يمكنك أيضا قراءة على موقع تدوينات : السعرات الحرارية في الكفتة بالارز