الدكتور المعروف روبرت اتكنز هو من قام بأبتكار رجيم اتكنز وتم تسمية هذا النظام ايضا ب(رجيم البروتين) ،وقبل ان نتعرف على رجيم اتكنز في رمضان يجب ان نتعرف اولا على هذا الرجيم ،يعتمد هذا الرجيم على تناول البروتين بكميات كبيرة وتقليل كمية الكربوهيدرات التى نحصل عليها،فيؤدي ذلك الى استهلاك مخزون الدهون الموجود بالجسم كمصدر للطاقة بدلا من استخدام الجلوكوز، وعند انخفاض نسبة الجلكوز الموجودة فى الدم يعمل ذلك على خفض نسبة الانسولين ،وانخفاض الانسولين يعمل على افراز الكيتونات خلال الكبد ، وهذه الكيتونات تستخدم كمصدر للطاقة بدلا من استخدام الجلوكوز فيؤدي ذلك الى فقدان الوزن الزائد والوصول للوزن المثالى ،ويقال ان اتكنز أقر بأن هذا النظام يساعد على التخلص من نسبة الكوليسترول الضارة فى الجسم ويزيد من الكوليسترول النافع للجسم فيعمل ذلك على تقليل خطر الاصابة بأمراض القلب والسكر ولذلك فهو يعتبر من انواع الرجيم الصحية ، وبعد ان تعرفنا على رجيم اتكنز سنعرفكم على كيفية استخدام رجيم اتكنز في رمضان وماهى مراحله من خلال هذا المقال .
رجيم اتكنز في رمضان
يعتبر شهر رمضان من الشهور التى تتيح لنا الالتزام بأتباع حمية صحية تحتوى على معظم العناصر الغذائية المفيدة للجسم ،ولذلك تم طرح رجيم اتكنز في رمضان والذى يحتوى على الكثير من النصائح والارشادات التى تساعدنا فى التحكم بنسبة الكربوهيدرات والسكر فى وجبة السحور والافطار .
بالنسبة لافطار :
- يجب تناول كميات مناسبة من السوائل لنتجنب الاصابة بالجفاف حيث انه يجب تناول كوب اثناء الافطار وكوب اثناء السحور وايضا يجب تناولها الوقت بين الفطار والسحور .
- كما ان هذا النظام يساعدنا على تقليل الرغبة فى تناول السكريات بعد الافطار وذلك عن طريق تناول كميات كبيرة من الماء وايضا تناول شاى الاعشاب يساعدنا على ذلك .
- ايضا يجب ان نختار نوع الفاكهة الذى يحتوى على نسبة قليلة من السكر مثل الفراولة ليتم تناولها اثناء الافطار .
- اثناء الافطار يجب علينا تناول كمية مناسبة من الطعام ولا نفرط فى تناول الطعام وايضا وقت السحور ،وذلك لنتجنب حدوث اضطراب بالجهاز الهضمى مثل حدوث الانتفاخات وهى من الاشياء التى تعيق حرق الدهون .
- ايضا يجب ان نتجنب تناول الكربوهيدرات النشوية (المكرونه ،الخبز) والطعام الذى يحتوى على الدقيق الابيض اثناء الافطار وذلك ان هذه الوجبات تحتوى على الدهون .
- تناول شوربة الخضار من الاطعمة المناسبة لتسهيل عملية الهضم كما انها تحتوى على البروتين وذلك يناسب رجيم اتكنز .
- يجب عدم تناول كميات كبيرة من الطعام اثناء الافطار او السحور ويجب تقسيم الوجبات واخد استراحة بين الوجبات فيساعد ذلك على هضم الاطعمة بطريقة صحية فى هذا الرجيم .
- يجب ان نتجنب تناول السكريات مع او بعد الافطار وذلك حتى لا يرتفع مستوى الانسولين فى الدم .
بالنسبة للسحور :
يجب الاهتمام بنتاول الاطعمة الغنية بالبروتين مثل (اللحم ، الجبن ،البيض )فيعمل ذلك على انتظام مستوى السكر بالدم، ويؤدي ذلك الى تقليل الاحساس بالجوع ، كما ان وجبة السحور تحافظ على مستويات الطاقة الموجود بالجسم بطريقة جيدة لبقية اليوم.
مراحل رجيم اتكنز :
يقسم رجيم اتكنز إلى خطة غذائية تتكون من 4 مراحل وهى
المرحلة الاولى (الحث) وفى هذه المرحلة يعتمد استهلاك السعرات الحرارية على السلطه والخضار يوميا وذلك لانها تحتوى على نسب قليلة من الكربوهيدرات(تحتوى على اقل من 20 غرام ) وهذا لمدة اسبوعين ، والهدف من هذه المرحلة ان يكون مصدر الطاقة من الدهون المخزونه فى الجسم وليس الكربوهيدرات وهذه المرحلة بداية لفقدان الوزن وايضا يتم تناول دهون وبروتين بكمية كبيرة .
المرحلة الثانية (الموازنة)وفى هذه المرحلة تتم اضافة الخضروات التى تحتوى على نسبة قليلة من الكربوهيدرات وايضا يتم اضافة الفواكه والمكسرات بنسب قليلة ،وتكون بداية هذه المرحلة ب25 غرام من الكربوهيدرات فى اليوم الواحد وتتم زيادة النسبة اليومية لكل اسبوع بمقدار 5 غرامات ،ويجب ان يكون 12 الى 15 غرام من الخضار .
المرحلة الثالثة(ما قبل الاستمرارية) عند اقتراب الوصول للوزن الذى تريدين ،يجب فى هذه المرحلة تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات ويتم ذلك بزياده مقدار الكربوهيدرات اليومية بمعدل 10 غرام كل اسبوع ، وهذه الزيادة تحسب على اخر معدل قد وصلنا اليه فى المرحلة الثانية ، فيعمل ذلك على تقليل معدل خسارة الوزن .
المرحلة الرابعة (الاستمرارية ) وهذه المرحلة يتعرف فيها الجسم على كمية الكربوهيدرات المناسبة له ، ونجد ان رجيم اتكنز تحول الى اسلوب حياه بدلا من ان يكون رجيم متبع ،واذا لم تصل فى هذه المرحلة الى الوزن المثالى يجب ان تقوموا بضط كمية الكربوهيدرات مرة ثانية .
ويمكنك الاستفادة من مواضيع اخرى عبر الموقع عن رجيم 1000 سعرة حرارية في رمضان
بعض النصائح للمرور بتجربة ناجحة فى المرحلة الاولى من رجيم اتكنز :
- تقليل تناول المشروبات التى تحتوى على الكافيين وذلك لان الكافيين يقلل من قدرة الجسم على حرق الدهون .
- يتم تقسيم الوجبات بين فترة الافطار والسحور وذلك لتجنب الاحساس بالجوع .
- يجب اضافة طبق من السلطة الخضراء مع كل وجبة .
- يجب اضافة البروتين والدهون فى كل الوجبات .
- من المفضل تناول مكمل غذائي اثناء هذا الرجيم لتعويض اى نقص فى الفيتامينات والمعادن .
الأكلات المسموح بها في رجيم اتكنز :
- يجب تناول جميع انواع البروتينات (اللحوم بأنواعها )
- ايضا الطيور بجميع الانواع
- ايضا الاسماك بجميع انواعه .
- الخضروات ولكن ممنوع الخضروات عالية الكربوهيدرات .
- يسمح باضافة التوابل ولكن بدون اى اضافات عليها .
- يسمح بالجبن كامل او خالى الدسم ،وايضا البيض سواء كان مقلى او مسلوق .
المأكولات التي يجب تجنبها :
- الاطعمه التى تحتوى على السكر (العصائر ،الكيك ،الآيس كريم )
- الحبوب مثل القمح والارز .
- الزيوت النباتيه مثل زيت الدرة والصويا
- الدهون المهدرجة
- الاطعمة التى تحتوى على نسبة قليلة من الدهون وذلك لانه عادة تحتوى على نسبة كبيرة من السكر .
- الخضروات التى تحتوى على نسبة عالية من الكربوهيدرات مثل الجزر واللفت ويجب ان نتجنب تناولها فى المرحلة الاولى فقط .
- ايضا الفاكهة التى تحتوى على نسبة عالية من الكربوهيدرات مثل الموز والتفاح والبرتقال والعنب (فى المرحلة الاولى فقط)
- النشويات مثل البطاطا ونتجنب تناولها ايضا فى المرحلة الاولى فقط .
- البقوليات مثل العدس والحمص .
ويمكنك الاستفادة من مواضيع اخرى عبر تدوينات عن رجيم طالب الشمري رمضان