تشيز كيك بارد هي حلوى شهية ومنعشة، تتكون من طبقة من البسكويت المطحون مع الزبدة، وطبقة من الجبن الكريمي، والسكر، والبيض، والفانيليا. يمكن تزيين تشيز كيك بارد بالعديد من المكونات المختلفة، مثل الفراولة، أو التوت، أو النعناع.
مكونات تشيز كيك بارد:
- 150 جرام بسكويت مطحون
- 50 جرام زبدة مذابة
- 500 جرام جبن كريمي
- 300 جرام سكر
- 3 بيضات
- ملعقة كبيرة فانيليا
طريقة تحضير تشيز كيك بارد:
- في وعاء، اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- رصي مزيج البسكويت في قالب تشيز كيك مبطن بورق الزبدة.
- في وعاء آخر، اخفقي الجبن الكريمي والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- أضيفي البيض والفانيليا إلى المزيج، واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- اسكبي مزيج الجبن فوق طبقة البسكويت.
- ضعي تشيز كيك بارد في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل قبل التقديم.
نصائح لتحضير تشيز كيك بارد:
- استخدمي بسكويت مطحون غير محلى للحصول على نكهة غنية.
- يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى تشيز كيك بارد، مثل الشوكولاتة، أو الفانيلا، أو الفواكه المجففة.
- إذا كنت ترغبين في تشيز كيك بارد أكثر كثافة، يمكنك إضافة 1/2 كوب من جبن الكريمي إلى مزيج الجبن.
تزيين تشيز كيك بارد:
- يمكنك تزيين تشيز كيك بارد بالفواكه الطازجة، مثل الفراولة، أو التوت، أو الموز.
- يمكنك أيضًا تزيين تشيز كيك بارد بالكريمة المخفوقة، أو الشوكولاتة المبشورة، أو النعناع الطازج.
تقديم تشيز كيك بارد:
قدمي تشيز كيك بارد باردًا أو في درجة حرارة الغرفة. يمكنك أيضًا تقديمه مع كوب من القهوة أو الشاي.
وصفة تشيز كيك صحي بالشوكولاتة:
لتحضير تشيز كيك صحي بالشوكولاتة، يمكنك إضافة 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى إلى مزيج الجبن. يمكنك أيضًا تزيين تشيز كيك بالشوكولاتة المبشورة أو الشوكولاتة السائلة.
وصفة تشيز كيك صحي بالفراولة:
لتحضير تشيز كيك صحي بالفراولة، يمكنك إضافة 1/2 كوب من الفراولة الطازجة المهروسة إلى مزيج الجبن. يمكنك أيضًا تزيين تشيز كيك بالفراولة الطازجة أو الفراولة المجمدة.
الفوائد الصحية لتشيز كيك صحي:
- يحتوي تشيز كيك صحي على نسبة أقل من السكر والدهون مقارنةً بتشيز كيك العادي.
- يحتوي تشيز كيك صحي على نسبة أعلى من الألياف الغذائية مقارنةً بتشيز كيك العادي.
- يمكن أن يساعد تشيز كيك صحي في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسمنة.
حلويات باردة سريعة
في فصل الصيف، تبحث الكثير من الناس عن حلويات باردة ومنعشة لتناولها بعد يوم طويل من العمل أو الدراسة. هناك العديد من أنواع الحلويات الباردة التي يمكن إعدادها في المنزل، وهي تتنوع في المكونات والنكهات.
أنواع الحلويات الباردة
تتنوع أنواع الحلويات الباردة، ومن أشهرها:
- تشيز كيك: تشيز كيك هي حلوى شهية تتكون من طبقة من البسكويت المطحون مع الزبدة، وطبقة من الجبن الكريمي، والسكر، والبيض، والفانيليا. يمكن تزيين تشيز كيك بالعديد من المكونات المختلفة، مثل الفراولة، أو التوت، أو النعناع.
- آيس كريم: الآيس كريم هو حلوى مجمدة تتكون من الحليب، والسكر، والزبدة، والكريمة، والفواكه، أو الشوكولاتة. يمكن إعداد الآيس كريم في المنزل باستخدام آلة صنع الآيس كريم، أو شرائه جاهزًا من المتاجر.
- جيلي: الجيلي هو حلوى مجمدة تتكون من الجيلاتين، والماء، والسكر، والفواكه، أو الشوكولاتة. يمكن إعداد الجيلي في المنزل باستخدام مسحوق الجيلاتين، أو شرائه جاهزًا من المتاجر.
كاسترد: الكاسترد هو حلوى كريمية تتكون من الحليب، والسكر، والزبدة، والبيض، والفانيليا. يمكن إعداد الكاسترد في - المنزل باستخدام كسرة البيض، أو شرائه جاهزًا من المتاجر.
- بودنج: البودينج هو حلوى كريمية تتكون من الحليب، والسكر، والزبدة، والبيض، والفانيليا. يمكن إعداد البودينج في المنزل باستخدام كسرة البيض، أو شرائه جاهزًا من المتاجر.
نصائح لتحضير حلويات باردة
عند تحضير الحلويات الباردة، هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها للحصول على أفضل النتائج، ومنها:
- استخدام مكونات طازجة وجيدة الجودة.
- اتباع الوصفة بدقة.
- عدم الإفراط في التحريك، حتى لا تصبح الحلوى سائلة.
- تبريد الحلوى جيدًا قبل التقديم.
تزيين الحلويات الباردة
يمكن تزيين الحلويات الباردة بالعديد من المكونات المختلفة، ومنها:
- الفواكه الطازجة، مثل الفراولة، أو التوت، أو الموز.
- الكريمة المخفوقة.
- الشوكولاتة المبشورة.
- النعناع الطازج.
- المكسرات.
تقديم الحلويات الباردة
يمكن تقديم الحلويات الباردة في طبق تقديم، أو في كاسات فردية. يمكن أيضًا تقديمها مع كوب من القهوة أو الشاي.
وصفة حلوى باردة سهلة التحضير
إليك وصفة حلوى باردة سهلة التحضير وغنية بالفواكه:
المقادير:
- 1 باكيت بسكويت مطحون
- 1/2 كوب زبدة مذابة
- 1 كوب فراولة مقطعة
- 1 كوب موز مقطع
- 1/2 كوب جبن كريمي
- 1/4 كوب سكر
- 1/4 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- رصي مزيج البسكويت في قالب تشيز كيك مبطن بورق الزبدة.
- في وعاء آخر، اخفقي الجبن الكريمي والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- أضيفي الحليب والفانيليا إلى المزيج، واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- اسكبي مزيج الجبن فوق طبقة البسكويت.
- أضيفي الفراولة والموز إلى مزيج الجبن.
- ضعي الحلوى في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل قبل التقديم.
نصائح:
- يمكنك استخدام أي نوع من الفواكه التي تفضلينها.
- يمكنك إضافة 1/2 كوب من الحليب المكثف المحلى إلى مزيج الجبن للحصول على نكهة أكثر حلاوة.
- يمكنك تزيين الحلوى بالفراولة الطازجة أو الفراولة المجمدة.
كيف تتناول الحلويات بدون زيادة في الوزن ؟
الحلويات من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الناس، ولكنها قد تؤدي إلى زيادة الوزن إذا تم تناولها بكميات كبيرة. ومع ذلك، هناك بعض النصائح التي يمكن اتباعها لتقليل خطر زيادة الوزن مع تناول الحلويات، ومنها:
1. تناول الحلويات باعتدال:
القاعدة الذهبية لتناول الحلويات هي الاعتدال. يجب أن يقتصر تناول الحلويات على 100-200 سعرة حرارية في اليوم.
2. اختيار الحلويات الصحية:
هناك العديد من أنواع الحلويات الصحية التي يمكن تناولها دون زيادة الوزن. وتشمل هذه الحلويات:
الحلويات المصنوعة من الفواكه الطازجة أو المجمدة.
الحلويات المصنوعة من الحبوب الكاملة.
الحلويات المصنوعة من حليب قليل الدسم أو خالي الدسم.
3. تقسيم الحلويات إلى أجزاء صغيرة:
إذا كنت ترغب في تناول قطعة كبيرة من الحلوى، فحاول تقسيمها إلى أجزاء صغيرة وتناولها على مدار اليوم.
4. ممارسة الرياضة بانتظام:
ممارسة الرياضة بانتظام تساعد على حرق السعرات الحرارية الزائدة التي قد تتناولها من الحلويات.
5. عدم تناول الحلويات قبل النوم:
يمكن أن تؤدي الأطعمة السكرية إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن. لذلك، من الأفضل تجنب تناول الحلويات قبل النوم.
فيما يلي بعض النصائح الإضافية التي يمكن اتباعها لتقليل خطر زيادة الوزن مع تناول الحلويات:
تناول الحلويات كمكافأة: بدلًا من تناول الحلويات كل يوم، خصصها لتكون مكافأة لنفسك بعد تحقيق هدف معين، مثل إكمال مهمة صعبة أو فقدان الوزن. تعلم كيفية صنع الحلويات الصحية في المنزل: بهذه الطريقة، يمكنك التحكم في المكونات والسعرات الحرارية. شارك الحلويات مع الآخرين: بدلًا من تناول قطعة كاملة من الحلوى بنفسك، شاركها مع شخص آخر.
باتباع هذه النصائح، يمكنك الاستمتاع بالحلويات دون زيادة الوزن.