كيلو طحين كم كاسة ؛ و يعد الطحين من أهم العناصر الرئيسية المستخدمة فى المطابخ و المطاعم حيث أنه يستخدم فى أعداد العديد من المأكولات و منها المعجنات حيث أنه يعد العنصر الأساسى لها و أيضا يستخدم فى أعداد الصوص الأبيض للمكرونات الأيطالية المعروفة بالباستا بمختلف أنواعها ، كما أنه يعد العنصر الرئيسى فى أعداد الخبز .
كيلو طحين كم كاسة :
- الطحين هو عبارة عن مسحوق مصنوع من الحبوب مثل الشعير أو الذرة أو القمح أو غيرهم .
- و قد يصنع أيضا من أى محصول من المحاصيل الغنية بالنشا مثل البطاطس أو الأرز .
- كما انه يعد أيضا من أحدى العناصر الرئيسية و التى تتواجد فى المطبخ حيث أنه يعد المادة الخام التى تدخل فى عمل العديد من المأكولات المتنوعة مثل المكرونات الأيطالية و البيتزا و المعجنات بأختلاف أنواعها .
- و يعد أكثر الأنواع أستخداما هو طحين القمح و يعد الطلب عليه كثير جدا و ذلك لأنه يدخل فى تكوين الخبز و هو يعد أحد العناصر الغذائية لجميع الأشخاص فى جميع الأماكن .
- كما أنه أيضا يحتوى على العديد من البروتينات و الفوائد و هو يعد أنسب الأنواع أستخداما فى المأكولات بأختلاف أنواعها .
- كما أنه أيضا يتميز بوجود الغروية بنسبة عالية و التى تعمل على أعطاء الدقيق القوام المطاطى المناسب له و تسمح بسهولة تشكيله الى عدة أشكال مختلفة و ذلك عند خلطه بالماء .
يمكنك أيضا قراءة على موقع تدوينات : كيلو الحليب كم كوب
عدد الأكواب لكيلو الطحين :
- و تعد وحدة قياس الدقيق هى الكيلو و هى أحدى وحدات القياس المعروفة و التى تستخدم فى قياس العديد من المواد لكى تستطيع تقدير حجمها .
القياس بأستخدام الأكواب المتوسطة أو العادية :
- و يمكن تقسيم الكيلو الواحد الى عدة أكواب متساوية معها فى الحجم حيث أن حجم الكوب المتوسط أو العادى غير ممتلئ يساوى تقريبا 125 جرام من الطحين .
- حيث أن الجرام هى وحدة قياس أيضا أصغر من الكيلو و يعد الكيلو يساوى 1000جرام .
- حيث أن كيلو الدقيق الواحد يساوى مقدار ثمانية أكواب من الكوب العادى غير مكبوس و الذى يساوى 1000 جرام .
- و أيضا نصف كيلو من الدقيق يساوى مقدار أربعة اكواب من الكوب العادى غير المكبوس و الذى يساوى 500 جرام .
- حيث أن الكوب الواحد من الدقيق ممتلئ يساوى حوالى 14 ملعقة كبيرة وتقدر ب 140 جرام.
- حيث أن الملعقة الواحدة الكبيرة تساوى مقدار عشرة جرامات .
القياس بأستخدام الأكواب االكبيرة :
- فى بعض الأحيان يستخدم البعض الأكواب الكبيرة فى عملية تقدير أو حساب كميات الأشياء .
- حيث أن حجم الأكواب تصل الى حوالى 250 جرام تقريبا .
- و هنا يكون كيلو الدقيق يساوى مقدار أربعة أكواب من الكوب الكبيرة و تقدر بقيمة 1000 جرام .
- و أيضا يكون نصف كيلو من الدقيق يساوى مقدر 2 كوب فقط من الكوب الكبير و تقدر أيضا بقيمة 500 جرام .
أنواع الطحين :
دقيق متعدد الإستعمالات :
- حيث أنه يعد من أكثر الأنواع المعروفة و الذى يمكن أستخدامه فى تحضير العديد من المأكولات و المعجنات و لكنه يناسب اكثر فى أستخداماته المعجنات .
- و يتم عمله عن طريق خلط بين الدقيق الخشن و الناعم .
دقيق الخبز :
- و هو دقيق القمح و هو يعد الدقيق المثالى فى صناعة الخبز حيث انه يتوفر فيه كل المواصفات الصحيحة لعمل رغيف الخبز بطريقة جيدة .
دقيق الكيك :
- و هو يعد أحد الأنواع الجيدة و يتم أستخدامه فى صنع العديد من الحلويات خاصة الكيك حيث أنه يحتوى على النشا بكثرة مع قلة وجود البروتين .
دقيق الفطائر :
- و هو يعد عكس دقيق الكيك حيث أنه غنى بالبروتينات مع قلة النشا و يستخدم لأعداد الفطائر .
دقيق ذاتي الإختمار :
- و هو عبارة عن دقيق يتكون من الملح و البيكنج بودر و هو يعد الدقيق المناسب لعمل المخبوزات ، كما أنه يستخدم لعمل بسكوت الشوفان بالسكر الأسمر .
دقيق أسمر :
- و يتم عمله من خلال حبة القمح كاملة مع القشرة الخارجية لها و يمكن استخدامه فى عمل المخبوزات ، و يمكن استخدامه فى فترة الرجيم .
دقيق زيرو :
- حيث أنه من ألانواع الناعمة جدا و هو مصنوع من قلب القمح و يستخدم فى صنع المعكرونة .
يمكنك أيضا قراءة على موقع تدوينات : طريقة سلق الفاصوليا بخمس دقائق