السعرات الحرارية في السردين المشوي ؛ و يعد أنه واحدة من الوجبات البحرية اللذيذة و التى تنتشر فى العديد من البيوت المصرية و لكنها تحتوى على عدد كبير من الكالوريز و الذى يؤدى الى الزيادة فى الوزن و لذلك يجب عدم أضافتها الى نظامك الغذائى نهائيا.
السعرات الحرارية في السردين المشوي :
- حيث أن سمك السردين هو أحد أنواع الأسماك و التى يحب العديد من الأشخاص تناولها و هى تسمى بذلك بسبب أنها تتواجد فى المياه المطلة على جزيرة سردينيا.
- و هى تعيش فى المياة المدارية الدافئة و الحارة فى المناطق القريبة من الشواطئ و يصل طولها الى حوالى 30 سنتيمتر تقريبا و يصل وزنها الى حوالى 120 جرام تقريبا.
- كما أنها تتميز بألوانها و التى يكون الجزء العلوى منها باللون الرمادى و الجزء السفلى منها باللون الفضى.
يمكنك أيضا قراءة على موقع تدوينات : السعرات الحرارية في الجمبري المسلوق
القيمة الغذائية لسمك السردين :
- حيث أنه يحتوى على العديد من العناصر المختلفة و التى تعد أنها ذات قيمة غذائية كبيرة و لذلك يتناولها العديد من الأشخاص من أجل تحقيق أقصى أستفادة منها.
- و تحتوى على العديد من المعادن المختلفة و التى تعمل على التقوية من الجسم مثل الفوسفور و الصوديوم و الحديد و السيلينيوم و النحاس و اليوم و الصوديوم.
- كما أنه يحتوى على البعض من البروتينات المختلفة و التى تساعد فى عملية بناء الجسم.
- و تحتوى على البعض من الفيتامينات المختلفة و التى تعمل على المساعدة فى توفير التغذية المناسبة للجسم مثل فيتامين د و فيتامين ب2 و فيتامين ب3 و فيتامين ب12.
- كما أنها تحتوى على البعض من الدهون المختلفة المشبعة و الغير مشبعة و أيضا يحتوى على البعض من الدهون الصحية مثل دهون أوميجا 3.
- و يحتوى أيضا على كمية من الكوليسترول و التى تصل الى حوالى 142 مللى جرام.
كم سعرة حرارية فى السردين المشوى :
- حيث أنه يمكنك الحصول على كمية من الكالوريز و التى تصل الى حوالى 320 سعرة حرارية من خلال تناول 100 جرام من السردين المشوى.
كم سعرة حرارية فى السردين :
- حيث أنه يمكنك الحصول على كمية من الكالوريز و التى تصل الى حوالى 191 سعرة حرارية من خلال تناول 100 جرام من السردين العادى.
فوائد سمك السردين :
- حيث انه يعمل على المساعدة فى التقليل من فراص التعرض للأمراض القلبية و ذلك بسبب وجود الدهون الصحية و التى تعمل على المساعدة فى التقليل من الألتهابات.
- و تعمل تلك الأحماض على التقليل من خطر التعرض للجلطات و تعمل أيضا على التقليل من معدلات ضغط الدم.
- كما انها تحتوى على العديد من الفيتامينات و العناصر المختلفة و التى تعمل على المساعدة فى التحسين من القلب و وظائفه.
- و هو أيضا يحتوى عل الكالسيوم و هو أحد أهم العناصر التى تعمل على التقوية من العظام كما أنه مفيد للمرأة الحامل من أجل التعزيز من صحة الجنين.
- كما أنه أيضا من المأكولات التى تعد أنها مفيدة لبناء العضلات و العمل على تكوينها.
- و يعمل على المساعدة فى التحسين من الجهاز المناعى من أجل التقليل من التعرض للأمراض المختلفة و العمل على حماية الجسم جيدا.
- كما أنه يعمل على المساعدة فى التقليل من فرص التعرض للأصابة بمرض السرطان و ذلك بسبب وجود العديد من العناصر المختلفة و التى تعمل على محاربته.
- و هى أيضا تحتوى على العديد من العناصر المختلفة و خاصة الفيتامينات و التى تعمل على التحسين من البشرة و العمل على بناء جدار خلوى أفضل.
- و تؤدى الى أضفاء النضارة و الرطوبة على البشرة.
الآثار الجانبية لسمك السردين :
- حيث أنه من الممكن أن يؤدى الى زيادة مستوى البيورين فى الجسم و الذى يؤدى الى زيادة حمض اليوريك و التى من الممكن أن يعمل على الضغط على الكلى مما يؤدى الى حدوث المشاكل المختلفة.
- حيث أن أسماك السردين تعمل على أمتصاص العديد من الملوثات التى تتواجد فى البحار و منها الزئبق و الذى يؤدى الأفراط فى تناوله الى حدوث التسمم و العديد من المشاكل الأخرى.
- كما أنه من الممكن أن يؤدى الى ظهور بعض التحسسات المختلفة على الجسم و ذلك بسبب وجود العديد من المركبات المختلفة مثل الهيستامين و تؤدى تلك الحساسية الى العديد من الأثار الجانبية مثل الأرتفاع فى معدلات ضربات القلب و الصداع و الربو و ألتهابات الشعب الهوائية و الأرتفاع فى مستوى ضغط الدم.
طريقة تحضير سمك السردين المشوى :
المكونات :
- يمكنك أحضار كمية من السردين تقدر بحوالى كيلو جرام.
- و يمكنك أحضار كمية من الدقيق تقدر بحوالى كوب.
- يمكنك أحضار كمية من الثوم المفروم تقدر بحوالى 3 فصوص.
- و يمكنك أحضار كمية من الكزبرة الخضراء تقدر بحوالى 3 ملاعق كبيرة.
- يمكنك أحضار كمية من النعناع تقدر بحوالى 3 ملاعق كبيرة.
- و يمكنك أحضار كمية من بابريكا تقدر بحوالى ملعقة واحدة صغيرة.
- يمكنك أحضار كمية من زيت الزيتون تقدر بحوالى 3 ملاعق كبيرة..
- و يمكنك أحضار كمية من عصير الليمون تقدر بحوالى 3 ملاعق كبيرة..
- يمكنك أحضار كمية من ملح الطعام تقدر بحوالى ملعقة واحدة صغيرة.
- و يمكنك أحضار كمية من الفلفل الأسود تقدر بحوالى ملعقة واحدة صغيرة.
- يمكنك أحضار كمية من الزيت للقلى تقدر بحوالى 2 كوب
طريقة التحضير :
- حيث أنه يجب عليك الحرص على التنظيف الجيد للسمك و التخلص من أحشاءه و يتم نقعه فى الماء و الملح لمدة تصل الى حوالى نصف ساعة تقريبا و بعدها يمكنك غسله جيدا.
- يتم وضع النعناع و الكزبرة و البقدونس و عصير الليمون و زيت الزيتون و الثوم معا فى أناء واحد و يتم التقليب جيدا.
- و يتم أحضار طبق أخر و يمكنك وضع فيه الدقيق و البابريكا و اللح و الفلفل.
- و يتم أحضار السردين و يتم وضع فيه خليط الأعشاب و بعدها يتم وضعه فى الخليط الدقيق و بعدها يمكنك وضعه فى الزيت على النار و ذلك بعد تركه مدة من الوقت حتى يسخن جيدا.
- يتم تركه حتى القلى جيدا و بعدها يمكنك أخراجه و تصفية الزيت منه.
و يمكنك بعد الأنتهاء من قراءة المقالة التعرف على السعرات الحرارية في السردين المشوي.
يمكنك أيضا قراءة على موقع تدوينات : السعرات الحرارية في الروبيان المشوي