السعرات الحرارية في الخل ؛ حيث أنه واحد من الأضافات الهامة للأكل حيث أنه يساعد على أعطاء المأكولات طعام مختلف و مذاق رائع و لكن يجب الحذر من أستخدامه و عدم الأفراط فى تناوله حيث أنه قد يؤدى الى حدوث العديد من المشاكل المختلفة و هو أيضا يتناسب مع من يتبع الأنظمة الغذائية من الرياضيين أو من يحاول خسارة الوزن حيث أنه يحتوى على العديد من العناصر المفيدة و هو أيضا يحتوى على عدد بسيط من الكالوريز.
السعرات الحرارية في الخل :
- حيث أن الخل هو أحد العناص الغذائية و يتم الحصول عليه من خلال التخمير الطبيعى لمصادر السكر و الكربوهيدرات النباتية و التى تواجد فى التفاح و العنب أو بعض أنواع الفاكهة الأخرى و التى تتحول الى كحول و يتم أضافة حمض الخليك و الذى يعمل على تحويلها الى خل.
- حيث أن حمض الخليك يعد هو العنصر الهام حيث أنه المسئول عن الطعم اللاذع و الحامضى و هو أيضا يعمل على أضفاء الرائحة القوية على الخل.
- و يعد الخل واحد من العناصر التى تحمل معها الكثير من الفيتامينات و المعادن و البعض من المركبات الغذائية المفيدة و لذلك يستخدمه العديد من الأشخاص فى الطعام من أجل الحصول على الفوائد المتعددة منه.
يمكنك أيضا قراءة على موقع تدوينات : السعرات الحرارية في الخردل
القيمة الغذائية للخل الأبيض :
- حيث أنه يحتوى على مزيج من العناصر المختلفة و التى يحتاجها الجسم من أجل العديد من الأمور المختلفة.
- و هو يحتوى على كمية من الماء تكفى أحتياج بسيط لجسم الأنسان.
- كما أنه يحتوى على الكثير من العناصر المعدنية المغذية و المفيدة و التى تساعد فى عملية بناء الجسم مثل الكالسيوم و الصوديوم و الماغنسيوم و الفوسفور.
- و يحتوى أيضا على البعض من الفيتامينات و التى تساعد على التغذية للجسم.
- كما أنه يحتوى على العديد من المركبات المختلفة و التى يستفيد منها الجسم جدا.
أنواع أخرى من الخل :
خل البلسميك :
- حيث أنه واحد من أنواع الخل و هو يتم صناعته من العنب و الذى يتم القيام بعملية تخميره و هو له لون بنى غامق و يتمتع بالمذاق الحلو و هو يتم أستخدامه فى الصلصات و التوابل.
خل الأرز :
- حيث أنه يتم صناعته من الأرز و الذى يتم تخميره و يختلف عن الأنواع الأخرى بأنه أقل فى درجة الحموضة و له مذاق حلو و يتم أضافته الى المأكولات الأسيوية مثل السوشى.
خل التفاح :
- حيث انه يتم تصنيعه من تخمير قطع التفاح أو العصير الناتج منه و هو له مذاق جميل و خفيف فيه طعم التفاح و هو له درجة حامضية قليلة.
- يتم أستخدام هذا النوع من الخل فى عمل السلطات و التوابل و الصلصات و البعض من أطباق الحلويات.
السعرات الحرارية للخل البلسمك :
- حيث ان ملعقتان من خل البلسمك تحتوى على حوالى 9 كالورى تقريبا.
- و أن كل 100 جرام من خل البلسمك تحتوى على ما يقارب 88.2 كالوريز.
السعرات الحرارية للخل الأبيض :
- حيث ان ملعقتان من الخل العادى تحتوى على حوالى 2 كالورى تقريبا.
السعرات الحرارية للخل التفاح :
- حيث ان ملعقة كبيرة من خل التفاح تحتوى على حوالى 3 كالورى تقريبا.
- و أن كل 100 جرام من خل البلسمك تحتوى على ما يقارب 21.5 كالوريز.
الفوائد الصحية للخل الأبيض :
- حيث أنه يعمل على المساعدة فى التخلص من رائحة الفم الكريهة و ذلك عن طريق الغرغرة بأستخدام الخل مع أضافة الماء.
- كما أنه يعمل على المساعدة فى التقليل من الألتهابات التى تظهر فى الحلق و تؤدى الى حدوث العديد من المشاكل المختلفة.
- و يساعد أيضا فى التخلص من الميكروبات و العمل على التخلص من مشاكل البشرة و تنظيفها نهائيا و التخلص من حب الشباب و البثور و قرح البشرة.
- كما أنه يساعد فى التخلص من مشكلة عدوى الأظافر.
- حيث أنها تساعد أيضا على التخلص من مشكلة القشرة التى تتكون فى فروة الراس حيث أنها تعمل على التقليل من الأعراض التى تؤدى الى التسبب فى ذلك و ذلك عن طريق شطف الشعر عن طريق أستخدام كوبين من الماء مع نصف كوب من الخل و ذلك يتم عمله بعد الأنتهاء من غسل الشعر عن طريق أستخدام الشامبو.
- كما أنه يساعد على التقليل من مستوى الدهون الضارة التى تتواجد فى الجسم و العمل على الخفض من مستوى الكوليسترول و الذى يؤدى زيادته الى التعرض للأصابات القلبية و فى الأوعية الدموية.
- و هو أيضا يعمل على تنظيم معدلات السكر فى الدم فهو يؤدى الى خفضه فى حالة أرتفاعه.
- حيث أنه يساعد على التقليل بالوزن و لكن بمعدلات بطيئة جدا.
أضرار الخل الأبيض :
- حيث أن هناك البعض من الأضرار و الأثار السيئة التى تنتج عن أستخدام الخل و لكن بطريقة مفرطة عن الوضع الطبيعى و عند الأفراط فى تناوله فأنه يؤدى الى :
- حيث أنه من الممكن أن يتسبب فى وجود حروق فى المعدة.
- كما أنه من الممكن أن يؤدى الى حدوث القرحة للمعدة و أيضا فى بعض الأحيان الأصابة بسرطان فى المعدة.
- و يؤدى الى جعل جدار المعدة ضعيف حيث أنه يؤدى الى ضعف فى العضلات بحيث تكون قابلة للتمزق بشكل سريع.
- كما أنه قد يؤدى الى حدوث مشاكل فى الكبد و هو يؤدى الى حدوث التليف.
- كما أن أستخدامه المفرط على الشعر يؤدى الى حدوث ضعف لبصيلات الشعر و بالتالى يؤدى الى زيادة معدلات تساقطه.
و يمكنك بعد الأنتهاء من قراءة المقالة التعرف على السعرات الحرارية في الخل.
يمكنك أيضا قراءة على موقع تدوينات : السعرات الحرارية في الخرشوف